[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 i/ d2 ]+ _  v  {
花蟹1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e1 @& D7 h0 L* Q; I$ ~
（約1斤2兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, P& M$ l! t2 x% |: S
西芹1條
/ |$ ^- R# Y( M( y蒜茸少許
8 X% m7 X8 m. e! D; _洋蔥4條
! |2 V, N0 Z0 g蛋液3隻tvb now,tvbnow,bttvb8 t1 w  Q, V6 b$ o
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8 C, Q/ T9 X! v& owww1.tvboxnow.com公仔箱論壇; O( L2 f6 ^: K- G
調味料：7 _& k! F* o+ Q& k( C
魚露2湯匙
) q4 t5 }, b  G! @: J7 n椰汁2湯匙
5 }, c& k2 E% D' ]www1.tvboxnow.com花奶2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y+ g* H% Q* W1 ]9 G7 o
泰式辣油1/2湯匙
9 v  D$ W$ M! m9 Y" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬2湯匙www1.tvboxnow.com2 q9 x9 d! c' }' ]
美極鮮醬油1湯匙
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5 z/ [& V* m3 T' z! b# a公仔箱論壇做法：( H( b1 V0 B4 i; \: |4 ^
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
8 _) l7 _4 k! A& }& P  jwww1.tvboxnow.com2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ x7 d* m. }# N/ R: Y& V# f
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。www1.tvboxnow.com1 L9 ?% C1 T9 n, Q. ^0 L4 C
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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小貼士：
0 F/ ]/ X, M) D) Ttvb now,tvbnow,bttvb煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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