[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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公仔箱論壇* A1 `' {2 {7 o8 a9 W- z# i  N
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
+ E* N  ?0 \: V! J$ {* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! Z& P. Y1 z1 }) `* J# k

( v; D: H: W  }6 M: X% ~, i; U  L, y大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。tvb now,tvbnow,bttvb8 i$ _+ e  J# Y+ U* t
" O0 Q1 F' F# K! d

. x; A+ O6 F$ Y# B4 {) \, l, F9 z外科專科醫生潘冬松。
( D' ?" R2 w$ ~' }) qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 E" z' B( F5 q6 u/ f, p) d
根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。5 W/ f' ^' S' ?, E/ K, Q

" x; N% d( W! j9 t8 l" x& w: d精神壓力引致
! d) z( m( g8 f7 l緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」! N( S; g: T  e: L$ i

8 m; i; }1 z# q$ Z0 {0 \' T: w, W公仔箱論壇採訪：周安然( G5 w( D, x3 r1 S  e" X% Y- l
攝影：崔百祥
& a2 N: L; \- P( ?; a1 ]編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
$ h" f& x+ \. r8 `# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com) ~* e9 @9 n. J' J" c2 @( s* N6 U
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
# S& y9 W5 i1 a4 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I8 z; ?$ d3 o8 q) L

$ V* `0 i4 |- }0 utvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
; z% t1 B. N" K+ L6 P1 Awww1.tvboxnow.com% j" V* ]0 u" X" s( Y" i$ V

$ K* M* J) q8 N1 ?; Ewww1.tvboxnow.com一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。& D* [: }7 T% {: |6 i( K

) h8 {6 W; H$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 l7 g! F/ u, v7 {# B9 k營養學家潘慧德（Janice）。
8 |0 V7 H% Q8 h/ k1 S/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _: ~$ Q  W( ?
世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。公仔箱論壇# H9 Q  t6 U+ |6 U; |

4 A( D. x. Z: b; m0 P0 l# b0 ]( Fwww1.tvboxnow.com一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）/ f. J  g+ ?: a! y

' h& H7 P7 v2 ^- [; G材料：
! q- H% @- b+ E) O9 V4 Rwww1.tvboxnow.com原片麥片 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s0 l1 V; |0 [, }' L  `
羅勒籽 一茶匙www1.tvboxnow.com* r- b- }, u( M1 I5 F
全脂奶 1/3c: C2 x( x( q; R# B! J8 w7 c
朱古力奶 1/3cwww1.tvboxnow.com5 Z) Q9 l. C+ M% x& ]( K8 \4 D9 F- u
覆盆子 1/2 杯
4 x- b  T. c2 ]% E% g0 H公仔箱論壇無花果 兩個www1.tvboxnow.com$ f" B* b7 K# p" E( `# y
杏仁適量
  y4 _) c: K! Z9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥麩皮 適量
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) \) k; ?* L$ Y, z8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* M+ E- Q- M& E7 F' Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ W5 \4 m- [; l2 S$ j9 L& wtvb now,tvbnow,bttvb1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；tvb now,tvbnow,bttvb- V! D2 x5 v+ v! F
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
+ ]% u' j0 D$ }* E! G) L" W$ P8 z$ ~; H3 把羅勒籽奶加進麥片奶；www1.tvboxnow.com" \* l  Q, V# y4 V3 a5 R' _4 M' _
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。9 x, d6 p6 l2 w4 O6 Y; z/ [; ]

' X& Y6 z: c) i8 }% Pwww1.tvboxnow.com一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
3 g0 V0 v- Z. \: f公仔箱論壇
' x+ r- n) L/ G/ Q; ?7 pwww1.tvboxnow.com材料：% [7 K$ F, `* u2 D5 \- }2 z
羽衣甘藍 210克
: T! Z: j& o* I' Cwww1.tvboxnow.com鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb, A( U" {; ~( H9 \- |3 N7 N, U6 W+ x
全麥方包 2片
$ k$ C! p$ `0 I: u- a公仔箱論壇烚蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb  x. K) G' [* d9 P; ?, t
低脂奇妙醬 1湯匙公仔箱論壇) R% X9 ?/ e6 h9 |+ |2 a! ~6 {: _+ U
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做法：" L2 _- ^* w  V! |% d3 n
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1 把焗爐預熱至180度；/ H/ v% Y4 K: }8 ?) M8 C
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
' f4 |3 o6 D4 ?  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v& |5 a+ f2 y9 h. A

$ p$ k  `8 E& ^8 Z8 k7 s6 i2 t3 owww1.tvboxnow.com一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）公仔箱論壇; E) E+ b8 h- a# z. d
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材料：
& D$ S6 c) @8 F; G8 C& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛茄 1/2 杯
  ~/ s2 m8 t4 Z6 W$ I6 a! C蝦仁 30克
0 @5 o! L4 m5 N) @% U5 F7 w松籽 2湯匙' v5 e1 f. ?7 t* W5 Z7 T& S9 ]/ H
十五穀即食飯 1包
' `1 J8 g) G! s1 k  ~# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）公仔箱論壇4 g0 C7 A0 I: [2 m" z6 j, r+ [
鹽 適量www1.tvboxnow.com2 m# \5 \( e) `( F4 E
蒜片 數片; l4 M: T/ K* }) C. ]1 m7 [( {
白芝麻 適量
& c4 L3 V; X- D- r3 O. C# k油 1茶匙
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: f$ ?) @" l$ O. G/ M: Z- |" I8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
  t" t6 c$ ?; T- j* x  t2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
, ?  u' B# T  X5 w. }tvb now,tvbnow,bttvb3 放十五穀即食飯炒勻；
2 \* A# Q, U0 Y3 n2 E* N/ E" q" F- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 瀟上白芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb% [) M* L3 W/ k+ u$ u
採訪：周安然
5 y* N$ R" {& s0 g8 K! ]$ \攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb( ?- R( _, O, W) R% T
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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0 ]% [0 y' ^1 K/ w8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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' ]- y7 y! v* t2 \/ t0 g
: e% I3 ~; h- k9 u潤腸小甜品蒸香蕉。
2 [9 l: k0 G5 I( mwww1.tvboxnow.com
: \  ~! o+ h' X; y9 O2 {tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com) G3 n: \5 j( `( s) e. Y
火麻油伴西芹菜。$ \! }3 e, S: n- j5 _/ S

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註冊中醫師陳玉瑜博士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a/ o. ?1 d& d0 Y! }
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。5 I, ]" R2 B# @# [8 p' i

1 O% Y2 U- n' n: f! Y, ]9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）4 o5 D# h, f$ E' n7 h
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。6 D. L8 m3 {& A& A3 j# E

8 Q: k9 A. O# h' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r4 ^: [& }. d# w! g' L/ K
海玉竹1両
& c7 P: l' }, ~6 ~: A' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥冬15克
7 z* a- A  @, P; V( G7 A/ Q1 X, Lwww1.tvboxnow.com火麻仁1両
% W% o9 `* l. L! _南杏8克
% g5 i+ d) I* }3 w) w9 j) `tvb now,tvbnow,bttvb北杏5克+ H' s6 Q3 |6 b6 H  z
雪梨2個2 s7 A( A% B5 Z" F' {
豬瘦肉200克
, ^! J, f# {3 R0 l& s3 _5 I) i- htvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒
& h1 A/ T2 B4 c& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑3片www1.tvboxnow.com  w6 _) m1 @) R* h( J  t, o

0 V6 i- d+ h* ~  D公仔箱論壇做法：
- m6 c7 E0 M0 t9 r+ F' K- cwww1.tvboxnow.com1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K, P/ A: ]4 @
2 各藥材洗淨、浸泡；www1.tvboxnow.com6 q2 R$ ?5 i' Q. a4 [
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
7 v, n; Z# E  P# K* k9 h1 x% N2 Otvb now,tvbnow,bttvb4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。tvb now,tvbnow,bttvb' n( y/ Z, X4 W1 \1 {6 T' c

+ u% d: c, V. N, {6 L8 G, W潤腸小甜品 蒸香蕉
2 Q# R1 i- N7 a; ?0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G2 f6 C5 v' R' v
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，www1.tvboxnow.com8 d0 j7 s. p' V8 v3 f6 h5 r
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。! I, e2 `0 B$ p+ ]% C) \# v

, I# n- Y, S; \' |# e' P# d公仔箱論壇材料：
/ O# m7 ]4 h& I- O" T香蕉一條& o0 Z7 e& B& v4 \4 ^
蜜糖適量
" Y$ r% s% o3 D公仔箱論壇0 p# k; c# v- b( a8 Y- d  F
做法：
+ W; U! ~% @4 w' V! c1 k公仔箱論壇1 香蕉切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q! |2 R6 N; D" b5 i
2 蒸20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E+ h( n* l8 p0 n, E
3 伴蜜糖即可食用公仔箱論壇# W" @$ p$ {# v/ Y8 V9 t! B

; p) D1 v$ O1 g: K" u# w4 ctvb now,tvbnow,bttvb潤腸前菜 火麻油伴西芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?: @+ X8 g7 R+ A2 n) x5 {

# }$ D6 V. x2 T( fwww1.tvboxnow.com西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
& T  z" v+ R8 Z7 ?6 o& a; B/ ewww1.tvboxnow.com
7 m1 h# H8 t1 M& b2 |www1.tvboxnow.com材料：
! N( I2 l4 c1 m8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻油 適量
8 i* Z1 i' A& ?. L# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜 兩條1 w" u' ], |: F' e- v& C
公仔箱論壇" Q) o$ ^" D4 e) [7 N+ E' T: n! _
做法：
' v/ w% o) X' v  }5 `tvb now,tvbnow,bttvb
, T) \" A# U2 R8 ~www1.tvboxnow.com1 西芹菜洗淨切段5 ]  I0 W" ?1 L; [% l
2 用水煮熟西芹菜
6 I+ r- q- C" H0 B) s  O& a3 去乾水份後伴火麻油吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?" ~% E- G$ ?

6 h6 ?2 C# c( C) l3 s1 S9 D採訪：周安然3 b  R' X% z& |1 v9 J! [
攝影：崔百祥、關耀
$ ^1 i) R, A! d公仔箱論壇編輯：鄒仲安