[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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+ r7 M8 T' O7 p) O9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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$ \; d% I$ M9 r2 v大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
- W7 K% Y& o  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f0 ^; v/ C( \. h: A' C" x7 x/ Q
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外科專科醫生潘冬松。
$ d3 V+ e8 ]' B, V3 J( [" ]: b: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O# d) g" O0 a% z
根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。tvb now,tvbnow,bttvb8 c% y% H* J7 z

9 v, N8 l0 `0 }+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。www1.tvboxnow.com) F2 F/ w0 r  @' d( B! X+ Y

5 b9 F. V- r" u# m精神壓力引致
1 X( D  i% Z+ T8 b緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」tvb now,tvbnow,bttvb, F5 M4 _* j# G! a: @  ^
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採訪：周安然
3 y, @2 h4 a+ N% o( uwww1.tvboxnow.com攝影：崔百祥www1.tvboxnow.com9 j8 t0 U; g7 e; q
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 - r  G8 {; O5 z6 K# m4 h

3 e: k, a2 o. e/ c) N' q一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
& [7 q& B$ x0 X& c7 Q. M3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com- l& _" C- B% ^. j  W: s

; x8 x- J' q- ]* ?  G  ?2 H4 j一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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9 v0 e' A/ A2 ?6 X. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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: G6 c9 \3 C* Q7 a6 ]; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t9 s; p* w. S3 dtvb now,tvbnow,bttvb營養學家潘慧德（Janice）。
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _8 z% w# u) b; c

& [* H) ]: e( ?: stvb now,tvbnow,bttvb一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
4 q2 L8 a! M' Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 H3 o; H" Q% H, D5 A0 l# S1 k# B
材料：
1 L- S5 P7 R7 g0 n) Q公仔箱論壇原片麥片 1/2 杯
# Y8 t+ {6 B- S/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒籽 一茶匙
# W6 Y( X! T! P/ q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂奶 1/3cwww1.tvboxnow.com+ {; ?) R: R+ K- a+ y5 T
朱古力奶 1/3c公仔箱論壇5 P& v2 G3 v4 G8 G- z( v  a" V/ V
覆盆子 1/2 杯
. {& u: K7 J. I" ]/ L7 J* ~6 C( L公仔箱論壇無花果 兩個/ e$ c6 o1 i, f2 R3 N
杏仁適量
# w# }8 X* z& ~5 ^tvb now,tvbnow,bttvb小麥麩皮 適量
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- D1 h# l" m8 j- `: f, D% ^www1.tvboxnow.com做法：
* g" o9 j4 `/ t5 ~公仔箱論壇
# i( B* j8 G% C) z) F6 v, L. H) t( Owww1.tvboxnow.com1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；( y$ N& y$ u& y' K
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
% f* [: N. R/ c9 h2 S0 {; t3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
/ t1 g! b' P& A& u" z5 x# G1 [www1.tvboxnow.com4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。公仔箱論壇  a6 ~+ D# v7 r+ I0 [) f) o
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）, j: I) T3 ^7 ~; T) |8 p

" U5 q7 I- B# o" ^. M+ r6 P4 L材料：
( g$ W0 W) b9 Pwww1.tvboxnow.com羽衣甘藍 210克
% ~, G! o5 X, Q: O7 Z( W5 |鹽 少許
4 w8 D5 K: S! [; g3 Y! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥方包 2片$ [' r: |2 h& h" @/ m! b0 Y
烚蛋 2隻
9 c3 Q# \/ r1 {$ \) O* p7 a8 a! b. T低脂奇妙醬 1湯匙
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% \  x6 @+ g8 G4 k9 D* l2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) h5 E- I. S& D& J! i$ t. H* Wtvb now,tvbnow,bttvb
3 w. y5 q3 `+ _7 }1 把焗爐預熱至180度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N# _" ]* c/ r& R* \5 b
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
4 u& K9 l% q+ A& bwww1.tvboxnow.com3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 K4 t) Q! k5 E* U' k, w

' i2 H" t) Q, t) e* Gwww1.tvboxnow.com一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）/ K. P2 |1 }/ {/ N/ d( `0 \! R
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材料：www1.tvboxnow.com, X  i' q0 C! a( b6 ?8 r- I  w
毛茄 1/2 杯
4 u! |7 Q% s, r, R- n2 \www1.tvboxnow.com蝦仁 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E7 S9 g" F6 N  ~: o
松籽 2湯匙公仔箱論壇; }! H, {1 g) \
十五穀即食飯 1包www1.tvboxnow.com9 y: f) L0 C3 `) @
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）www1.tvboxnow.com1 U; q3 V/ {3 q3 ~; ^0 Z! H
鹽 適量
" ?$ h' z. i2 R* ?  y/ h蒜片 數片2 z$ e8 K9 @9 b: A  u: x/ k1 [
白芝麻 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 P0 p8 z8 G; ]" V, E( ^
油 1茶匙公仔箱論壇. l; V6 Z5 ?/ H" k( M
www1.tvboxnow.com8 a( a+ ], b; v* [
做法：. a3 I  E. X- t. Y- J

: c/ c+ e$ f/ x$ E2 u9 a% L1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；' s6 l* J- u' X, i3 d; o. B
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
5 L3 @) J2 ~% L% h' U3 P- Owww1.tvboxnow.com3 放十五穀即食飯炒勻；公仔箱論壇3 [2 y1 a" L* }; o% W
4 瀟上白芝麻裝飾。9 J8 }8 ~6 \/ Q( b3 U; [* K
採訪：周安然
0 b# g. {! H1 c3 r, ewww1.tvboxnow.com攝影：崔百祥
; u& W& o8 ?; {5 x& ewww1.tvboxnow.com編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技公仔箱論壇5 H& c9 g9 I' i; i7 z/ ^

" }% ~2 |6 j- q公仔箱論壇潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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& P+ i4 U5 A" F' W% Ctvb now,tvbnow,bttvb潤腸小甜品蒸香蕉。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( G, L3 t/ B$ G

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火麻油伴西芹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' [3 w4 H7 `

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* K$ |3 w3 @" }+ m- E註冊中醫師陳玉瑜博士。
7 P* w; A; i, [! _1 d( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \1 f! U& E3 i4 n( i' M
中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。, I6 M' V& e2 T0 s& R5 j! A

. [. R* W+ T6 }; b9 Z' ^' r6 ^. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
: l0 |: ?6 M/ [8 Nwww1.tvboxnow.com中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
1 B$ f7 j7 ^" {! Y+ ^. j+ P: dwww1.tvboxnow.com
% P7 _( _2 n% l& v! w$ Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
- E  Q6 e' C6 J$ Q" [. T' z& Uwww1.tvboxnow.com海玉竹1両
: {. n' |  ^8 Q6 Y" twww1.tvboxnow.com麥冬15克" ~0 u% @- f; J* [
火麻仁1両
: p) b& ^. \8 r& r  Y- b9 N( J- S& x南杏8克0 z/ z0 B: g- R6 d
北杏5克
4 W6 q* v  ^5 a雪梨2個
' t9 p& c' \8 \: l豬瘦肉200克4 b: v) ^+ K1 f1 y# w
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb2 g, w+ M! v: o; I/ U4 k6 t) s
生薑3片公仔箱論壇2 X$ e7 G$ m5 e) H0 S1 _9 d

6 y* w! W' r) O- \www1.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇3 S/ W+ {, @+ Z  v$ J7 ?% ^- |7 i
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；9 B$ o* a7 X) A  Q4 }* P
2 各藥材洗淨、浸泡；
% D' |1 F: C. w# ^2 H2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
2 A0 r/ F2 y; }3 |7 dtvb now,tvbnow,bttvb4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。公仔箱論壇+ J/ m, C+ x# i6 O1 Z* r
www1.tvboxnow.com  K( z4 g8 x( _4 U+ v
潤腸小甜品 蒸香蕉
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，tvb now,tvbnow,bttvb8 J( H3 P0 O1 e2 q" b- p' q
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。% e' r7 f& K. u; f0 e

. L# V2 e. A) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
; u% y" w2 x6 C6 D, j8 f公仔箱論壇香蕉一條
5 a5 W! r9 ]  p! C蜜糖適量tvb now,tvbnow,bttvb/ C9 z/ y( L" M: h4 R

3 W' j! ]; H8 \7 n0 H' _, M9 u公仔箱論壇做法：www1.tvboxnow.com7 q# [9 P# u" _4 G; \- m( r! g
1 香蕉切片www1.tvboxnow.com8 I- V4 R. @0 f- r1 q- O: ~* I
2 蒸20分鐘www1.tvboxnow.com, u/ ^& U8 y- {# ]3 ~! E
3 伴蜜糖即可食用
4 W' T- @9 ?8 E! h+ M2 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: [7 b5 `/ ?2 S0 U' I
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜tvb now,tvbnow,bttvb; j5 F* z. X+ w  u8 C% o& J

/ h* p: l+ ]$ e' ~* d5 @2 ~西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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0 ?; K/ y2 p/ r. c* T$ {tvb now,tvbnow,bttvb材料：
* y* W1 H8 N& ~; Q! Y公仔箱論壇火麻油 適量公仔箱論壇( w4 t1 e. p& j
西芹菜 兩條) V2 ~# H$ W% b) \' u6 b

6 X/ h+ f- q+ x9 M1 m公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb, n2 g4 ?8 ?1 @: L' B
公仔箱論壇1 D: G+ T* E& o6 ]# u: o
1 西芹菜洗淨切段tvb now,tvbnow,bttvb- [2 F: w6 J# c, A. i
2 用水煮熟西芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @7 ?! H- w9 ]4 o
3 去乾水份後伴火麻油吃
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) L' n8 m8 ?3 o" v( D, htvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然, F, j/ g+ ?2 R- o, e3 X6 \7 ]
攝影：崔百祥、關耀www1.tvboxnow.com( F' R! ~/ v( [' G! X9 x
編輯：鄒仲安