[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

itsctsu

: s1 j0 w/ }% }: V( K, @
6 S. |# K6 `3 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! i( F; h* K' \2 x7 h' T  H
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t8 Y" m: }" S% f3 R

5 T) y  f1 i9 rwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ V0 b6 h3 @( D
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
8 `9 p7 N+ j9 D6 ytvb now,tvbnow,bttvb
; J$ p( B6 N' a) ^" o5 vtvb now,tvbnow,bttvb
8 u3 G: n5 {5 Q" a' [公仔箱論壇外科專科醫生潘冬松。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p9 Z+ m( o- g9 J
/ D, ?3 t, W$ `. Y
根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
3 z3 e- m  m: G# B5 r$ h- pwww1.tvboxnow.com+ t0 ?* D- l, l' A, g6 q
食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
9 Z0 l5 K! i% ]. D公仔箱論壇
% }; ^+ L, s# y) u9 ~6 }4 Ywww1.tvboxnow.com精神壓力引致tvb now,tvbnow,bttvb, v8 k/ \! l5 w; U
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
- A, X* t  P8 ?: htvb now,tvbnow,bttvb
: l2 g+ u8 P5 F& h: I1 f便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
  x  U9 Y' ^* A! z+ [3 U0 c( I0 u2 i& s
採訪：周安然. ?4 A6 w! C  S( Y0 F" y5 o  t* Q; O
攝影：崔百祥公仔箱論壇8 N- }; P/ D( W* k8 p& y
編輯：鄒仲安

itsctsu

【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 ' `0 i. k3 f. @
公仔箱論壇* z9 `0 [( t# C" W% ?2 x  I$ q
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。  l9 [( N5 q6 h& E! e( H
. q5 b; [7 k6 R$ w6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 ]1 [. d: ^, [4 |2 S$ L2 U, c! w
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
" S* U) v3 g0 |5 J* ^. D: U" t& w

' o9 R+ d4 O3 y4 Q, o: {: itvb now,tvbnow,bttvb一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。6 x9 S' s2 d- |$ H: ]( R. L
$ n4 v8 Y3 e% i: A  z

$ x, S( q1 G6 M$ f* atvb now,tvbnow,bttvb營養學家潘慧德（Janice）。3 Z5 I5 d" g9 @

5 U& F4 x: p9 V! b$ B  u: `世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
% K6 w3 {0 y9 Y3 a0 E3 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' u3 [# p( u$ h, J! t% q
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
, N0 x0 p% j4 x2 r& U2 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; T4 q+ m- X0 n3 c& ]8 P$ k& ^- U
材料：tvb now,tvbnow,bttvb. V; ~" o* N( v" [: g+ w
原片麥片 1/2 杯 6 D2 ^7 _7 ?0 m
羅勒籽 一茶匙
1 u0 ?9 T) u# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂奶 1/3c
1 e  X* w' U( y- }& A: v9 T) Z+ Btvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶 1/3c
  `/ {8 `' b+ ]! X  p3 M& |* |公仔箱論壇覆盆子 1/2 杯
# v, ^3 D# j) L1 f  ytvb now,tvbnow,bttvb無花果 兩個公仔箱論壇; {8 x8 y& y: X2 h6 y0 ]
杏仁適量0 }8 Z6 _& A/ o( k! B9 C0 g
小麥麩皮 適量
# X  e, d4 }. }( Lwww1.tvboxnow.com, t+ T8 A- @7 _. I; e" _% u
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u; e' |6 d& n
公仔箱論壇, \+ ~8 k; ^6 P
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；公仔箱論壇$ Q+ _# K6 U( R. s0 r' C
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
, C. h0 v( }/ f$ ]" {* y公仔箱論壇3 把羅勒籽奶加進麥片奶；www1.tvboxnow.com; D% {0 q  t. A4 }# P8 l) u
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
! j% m* o  N0 z3 G8 X* }0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
# ^+ _5 X5 a) U% N3 H. v一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
. a! L5 L* F4 M: d. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r6 T; ]8 }, d; v材料：1 T+ b" d2 C  k0 i7 K
羽衣甘藍 210克
. B: `, p5 m. v鹽 少許
" h( B+ `% O/ l# |全麥方包 2片
3 ^: g/ a7 Q0 H; {7 x2 m  P2 B公仔箱論壇烚蛋 2隻
$ E( g5 ?2 w" a: c/ Awww1.tvboxnow.com低脂奇妙醬 1湯匙
2 y& }+ G* R2 ?$ p, y+ ~# Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 m8 y! ^3 q* g: ~
做法：
" S! w. }$ @! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. b+ R7 A" q; t9 e8 E
1 把焗爐預熱至180度；& N5 R) w" M5 J8 |- V9 [. J! }; F
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
. {1 x+ @, o1 h- H/ P3 ~4 o* m  n公仔箱論壇3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 i( g' l5 g+ c3 F" g7 W2 Q* \! e
; K% u5 w$ b1 o/ P" V
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）www1.tvboxnow.com1 Y- Y6 t, G" o3 B
www1.tvboxnow.com# Q# Z8 K! s% [3 f+ b
材料：公仔箱論壇( P6 n  j! f. K* |
毛茄 1/2 杯
9 S+ \5 W' b( I% A3 {& K公仔箱論壇蝦仁 30克
/ s2 d  z% S5 V( Itvb now,tvbnow,bttvb松籽 2湯匙公仔箱論壇& W+ V4 ?0 I% X% ~: |+ O
十五穀即食飯 1包
; b* ?( L" N5 Y( T" u罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）9 P# c1 q) B* p4 g. z
鹽 適量
* `. L; l( ^5 o/ i' Y+ E3 V蒜片 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K( B. \1 l% j* T3 {/ r3 }6 ]
白芝麻 適量tvb now,tvbnow,bttvb" w: m( A" @8 X! k( U
油 1茶匙  O8 ]- z6 x# Y. ?, \

& D) ?% q  |( k9 a% G7 [- ltvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇. ?2 Z+ p# L; B  }

# L. e; x/ i; D% R; \+ \tvb now,tvbnow,bttvb1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；5 v$ ]5 P& P( v7 h
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；www1.tvboxnow.com: c, u- S0 i: h0 m2 t/ z2 {$ a8 D# \
3 放十五穀即食飯炒勻；
* _5 R& M- K7 T$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 瀟上白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T6 A3 A; m8 w) P6 k4 E
採訪：周安然
5 c9 B3 H/ @! _; Y4 Y+ M* Y, @2 u+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb2 L8 `' _+ [2 Z
編輯：鄒仲安

itsctsu

【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
" {$ f4 |9 a9 o+ x  s' i9 y' u3 B+ ^
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
2 P/ v- [, [$ S8 D$ O0 u公仔箱論壇% Z) G6 M7 Q1 \$ H# M: L
www1.tvboxnow.com  x7 ^! Q' o  j* o  t9 o/ \
潤腸小甜品蒸香蕉。
7 H$ l. [. z$ r9 i) L: r8 e" \www1.tvboxnow.com% Z3 a: t- V8 o5 S7 V# l5 {% N; x
6 ~" o1 K7 r( Q; B% a
火麻油伴西芹菜。公仔箱論壇; H. X  N# Y2 S( @: D2 K  X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C- b0 w. v) X/ H# X' q) l! M

) m" E6 F# m$ g4 y( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師陳玉瑜博士。/ N2 e/ I7 Q3 I8 c9 {$ \

7 ]4 l( d$ `. q$ f3 }- t$ E' `5 ltvb now,tvbnow,bttvb中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v. k& |# F$ a) d- D$ e$ q  l

0 j6 q6 W9 p/ c/ D0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
6 K1 n* M% v7 |$ I5 }/ N; o8 U" v6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
/ @9 l% X) `9 a1 e; P" O
  |% ~8 `- P; @0 V6 t4 e* |www1.tvboxnow.com材料：www1.tvboxnow.com  y2 W: c% S  K
海玉竹1両; }2 U7 H/ H) W- o4 i7 w6 G& _
麥冬15克公仔箱論壇' |% O0 m5 ^  h$ z
火麻仁1両
- v! c4 A+ E/ |$ v- {南杏8克
' x. U' b( m6 c, G( X% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北杏5克www1.tvboxnow.com- ?! ~& [# f0 E+ v! H
雪梨2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j- m. n: g  L* N8 B4 j7 K. u) F
豬瘦肉200克公仔箱論壇  @% ?8 d- z4 v. C2 {7 x. t6 D6 ]9 M- K4 e( U
蜜棗3粒3 P6 ]+ A. ~6 E/ q4 @9 w0 B) A
生薑3片' @5 s' \9 p  F2 S
5 o- r4 k( k: D* P
做法：公仔箱論壇" l$ o+ r, G. j9 Z- w, F& V
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；www1.tvboxnow.com$ e5 y: d6 E& E( D
2 各藥材洗淨、浸泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t9 n. W& `; v6 {# y* E
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；/ @" F& r) @( ~' |
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。" W8 Z! @( M0 v$ V1 f4 r

& ]5 ^1 l. r; c' c6 O潤腸小甜品 蒸香蕉
9 n$ _7 c, y6 V: ]$ _; [! D/ ?公仔箱論壇
9 U4 I) V! O: I6 @/ \  ]tvb now,tvbnow,bttvb香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
# \* C4 q6 |8 l. a- Qtvb now,tvbnow,bttvb偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。' [- i; r+ d' @  x2 w; ?

# F. m1 D- s" q# `! B2 P0 {7 y材料：公仔箱論壇" ^' F. y2 P* T# z
香蕉一條
& p0 t* }* l, F公仔箱論壇蜜糖適量
& g( Y  Q! ^1 d3 b. ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 r% Y" Q! w/ r4 [做法：
0 q6 f/ n3 f9 F' o2 }- I1 香蕉切片
9 d! \8 F7 v# _% [5 t$ ?9 A) zwww1.tvboxnow.com2 蒸20分鐘www1.tvboxnow.com! h" f4 X& q( f/ v! V& v$ I% z6 f
3 伴蜜糖即可食用! a5 j/ q% c; n2 m

" |) o# u. g7 U, d1 w- L+ u6 ~潤腸前菜 火麻油伴西芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q1 `8 w3 X: `# I

( U) }3 S; v) n  R" Y- `% H$ b西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
/ P; `4 b! W! ^$ [$ H
1 y% F( a& \& ^  [) [, h材料：; m9 F) h" x4 n
火麻油 適量
( m/ g+ r3 B" x4 m( B- S3 ]www1.tvboxnow.com西芹菜 兩條
6 K: `9 L0 E$ Z/ H/ a
0 H3 S3 _' m1 J, }: g公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 f( @. b6 X, ^1 H: B5 F9 X. \
公仔箱論壇7 A+ y+ ?0 ]/ f8 ?
1 西芹菜洗淨切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i! u" s0 ]" t  \; x# e8 i
2 用水煮熟西芹菜% |" W4 y1 h) b1 b7 v
3 去乾水份後伴火麻油吃tvb now,tvbnow,bttvb  @8 H% b, m" [. @
www1.tvboxnow.com3 O6 `5 j; W+ ^# N; Z
採訪：周安然www1.tvboxnow.com& y/ h$ _" E0 Y) M
攝影：崔百祥、關耀
7 L( V8 b. b+ l3 y1 P: p& g公仔箱論壇編輯：鄒仲安