[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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4 U. c% X/ |& W5 D$ B4 s# k3 a7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B( i3 G( a7 [# |* v1 R
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
3 G) Q: S! ~! [  E  a; ~- Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i' T  T$ P' R0 n/ P7 _3 d

3 a$ W: S6 M2 H- x' s大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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( q7 v6 ?  A$ E# `8 \) I公仔箱論壇' N( h5 ?% l% p+ v- z
外科專科醫生潘冬松。公仔箱論壇1 t7 n8 f7 Y# N1 K
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。6 J- f  q6 U" I
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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. `* V7 s* {2 Z: w: Z( f精神壓力引致tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 M, v8 W$ c  T! c, Q' ?
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」& f, ?/ C3 ]* m; d. w! u$ a0 _- s! y
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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$ h1 v8 p$ d3 I2 ~3 @/ Z6 x# g9 E採訪：周安然. U- t1 d& r* W" f. Q6 p
攝影：崔百祥
1 t* _  y& n6 H( pwww1.tvboxnow.com編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 : z7 v0 i- j  Q4 ?

* Z9 {$ o- U( X% d6 n$ t3 ^1 zwww1.tvboxnow.com一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |/ O4 {' r( o1 E4 [
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
& s: A: @  V/ C& X7 ~4 p6 Y* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  a+ F0 G- b/ d2 z) t5 C1 m公仔箱論壇一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。# z! Q- r! ~& U4 B0 p3 H. h/ j
公仔箱論壇: u( d6 _' n  C! [  `/ D  h

, G  _5 H! u  w0 [2 T6 m4 }" M營養學家潘慧德（Janice）。
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9 f- ?& M/ ?9 B: o* k/ L0 X世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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7 R$ F; w( p* G. [# V- m/ jtvb now,tvbnow,bttvb一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）5 g. ?9 P: \4 K4 Y4 C' g6 V

& o% W& O2 O4 B3 q7 T+ d5 ?材料：tvb now,tvbnow,bttvb% A( c& p6 |5 l/ l1 G
原片麥片 1/2 杯
. b: F9 n/ g! z: U! i" C* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒籽 一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ~) M8 K3 v3 _
全脂奶 1/3c公仔箱論壇' p% m, X* r! {0 q; i7 N
朱古力奶 1/3c
+ Z/ r' n9 H- z) d9 u覆盆子 1/2 杯
* V' w, z3 I/ `; `6 z公仔箱論壇無花果 兩個
* S2 X, {. R8 a0 c" n杏仁適量1 D. z% i' r; s6 u7 c
小麥麩皮 適量3 q& t7 C* F0 Q/ z+ x" b

2 r1 A9 Q6 M' }- [www1.tvboxnow.com做法：
% d) `4 S: z5 [' L6 A9 {# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 {2 u4 [" q! M0 Q7 Q4 T
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
9 {  S$ R2 f* D  a% G6 owww1.tvboxnow.com2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
5 ^- w: f0 M0 z) Z/ x3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
9 z9 c  a2 P% P& W: i: f# R公仔箱論壇4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 [3 I3 ^% h7 ^+ Z- Y
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）* T5 A$ U' u' {) M2 ^) i
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材料：4 ?+ i. e4 O  h# D
羽衣甘藍 210克www1.tvboxnow.com9 U5 Z5 g# h8 b5 E- L4 J* g+ M
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb" s) s: `" m! {
全麥方包 2片
5 l5 S) H4 c- ?, C( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚蛋 2隻公仔箱論壇# e* R5 \7 i$ a; i6 p; L6 Z: {9 N; W
低脂奇妙醬 1湯匙
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' p$ |2 P" P' P( g( U+ N做法：
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1 把焗爐預熱至180度；
' }8 J, B  e& N: ]! l3 U( awww1.tvboxnow.com2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
0 K$ ~' m) Q/ Q+ B: x+ v公仔箱論壇3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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8 _1 l3 b' L7 [: g# w1 `; k公仔箱論壇一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
5 @7 p& D8 U1 y0 y- U# g+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 c: d4 P  k% ^, E
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& i4 B; N+ {8 {' i# B  O
毛茄 1/2 杯
0 N9 Y8 n# w. T( y/ E6 Uwww1.tvboxnow.com蝦仁 30克
% a& s. L4 z+ v  t  a/ F3 A松籽 2湯匙
. k$ s) o% Y, ?, R3 I9 y十五穀即食飯 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _3 s& S8 Y6 H7 c" o/ B
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
1 c. J$ l( f9 I3 c公仔箱論壇鹽 適量公仔箱論壇: X( U. s( \4 g7 Z
蒜片 數片
- n& ^  a# v5 y& twww1.tvboxnow.com白芝麻 適量公仔箱論壇$ v7 a  j4 w1 {4 O
油 1茶匙3 ?7 e$ _- p6 s$ {* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s  D4 o+ d/ i
做法：' I6 L4 K0 L. e: i  I) e% G* b4 |& j6 \
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~0 v% M+ ]6 J! K0 f" X% g
1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
9 r6 Q3 l0 e6 w+ b3 hwww1.tvboxnow.com2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
. J" O4 E0 }1 s, E3 u3 放十五穀即食飯炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x2 V# s" d7 ~! l. ?# S
4 瀟上白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) c2 r4 f5 n7 S, C
採訪：周安然
$ x3 V% E- s5 U, q* b, u: Btvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥; h9 `# F9 B! ^, {7 I4 D
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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7 A  S" m8 b0 t公仔箱論壇潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。5 _/ u% I, _5 E1 V: U$ c
公仔箱論壇6 S% @% ]3 T$ e7 a

4 `2 F, K- m$ x9 k+ gwww1.tvboxnow.com潤腸小甜品蒸香蕉。( _6 t$ O* f8 D) p1 o5 q

& z# ]( z6 m/ ]! wwww1.tvboxnow.com
+ l4 O# p4 Y0 J( v, Y/ z2 Ztvb now,tvbnow,bttvb火麻油伴西芹菜。
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註冊中醫師陳玉瑜博士。公仔箱論壇; ^. p7 q; B3 R9 P1 v9 l& s: G
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。7 ]6 K7 W3 U7 K, h9 t0 O

# [' x' S' R& n. q( G0 ^潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
& F7 d6 H/ `% |3 A- y. a9 N中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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材料：
5 J; q; G' m" x% V+ F! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海玉竹1両
+ ^1 C% ^6 O) y( w, }& X8 htvb now,tvbnow,bttvb麥冬15克www1.tvboxnow.com, U7 B& t. U# f5 H7 `& u6 }
火麻仁1両
' P5 j  Y% s. Z6 M( ?# ]/ l8 g. Rtvb now,tvbnow,bttvb南杏8克( f+ [  G$ r: F% Y0 H4 b/ }
北杏5克! R; v2 |3 d! _% A4 B
雪梨2個
. A, p, d5 H0 s' r2 t豬瘦肉200克tvb now,tvbnow,bttvb, b0 l9 v# l0 M3 j3 g! S' |; n; ^
蜜棗3粒
* q: P! v. q: O) H7 ], l7 \www1.tvboxnow.com生薑3片
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1 x  o/ f% ]  N/ ewww1.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ L$ U) m/ O' _
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；www1.tvboxnow.com3 G5 |3 p8 O% N0 ~
2 各藥材洗淨、浸泡；tvb now,tvbnow,bttvb( r# ^: N1 Q% m! L/ a4 E
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
+ _, r/ m* Q9 U; w/ Wwww1.tvboxnow.com4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
+ W4 k) ?5 [# u" T6 ywww1.tvboxnow.com
$ Z# [8 |! T, i5 H% O/ M8 ~6 Qtvb now,tvbnow,bttvb潤腸小甜品 蒸香蕉6 a& P" W  U8 Q' C1 [, L" r
公仔箱論壇2 c6 I# }6 @1 F, |
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
" h* H0 X% J! @  ?2 ~' {! Dtvb now,tvbnow,bttvb偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u: P* m3 T7 ?$ ?- @6 `0 h+ y
公仔箱論壇0 b, s4 p% _/ c
材料：
% t, S9 G. u1 Y公仔箱論壇香蕉一條
+ A8 B8 U  Z. @tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖適量
9 {% {4 D# s. r) w# n
) c# F. ]' v  T' E: f) J公仔箱論壇做法：公仔箱論壇0 |2 q: r3 n5 C4 T+ Q# P/ d' j
1 香蕉切片www1.tvboxnow.com. ^* W+ E9 l1 s8 Q1 Z7 \# A
2 蒸20分鐘
% T  B( {; u$ q# Z% A) w- G3 伴蜜糖即可食用
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5 v0 u  s1 }' @) A' F, i$ {5 J, Ytvb now,tvbnow,bttvb潤腸前菜 火麻油伴西芹菜! J+ K0 y/ z, {4 W

- p$ |$ d4 J/ K( y: f- V西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \7 ?# @  w8 e: b

( ]8 j0 \2 R3 p; R材料：
% m% M" m% x% W+ ^公仔箱論壇火麻油 適量www1.tvboxnow.com% C) Q8 [9 ?! G0 k7 S0 t. M$ u
西芹菜 兩條公仔箱論壇0 o" i& ]+ z: v  |
www1.tvboxnow.com/ B4 b9 `1 n1 N4 F
做法：
- B7 R+ g6 ^$ S! n公仔箱論壇
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2 用水煮熟西芹菜公仔箱論壇' Y/ B/ O; Y1 J' }5 V: a; h
3 去乾水份後伴火麻油吃
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採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o: N7 L* L1 p+ o8 X1 f: i- [
攝影：崔百祥、關耀www1.tvboxnow.com5 M& A( m6 P2 o7 b9 @
編輯：鄒仲安