[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】公仔箱論壇4 Z9 C+ q. f: Z, r
嫩光雞一隻
; F2 r. w. m. N3 M+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒一半
+ _. g- |3 l% }5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽二湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb5 ], y+ y7 T  b
花雕酒四湯匙7 T6 D  [6 t* {6 P8 D9 n1 w
生薑三片
( J, Z. u+ B! ]4 ^$ U' }& w% B* O乾蔥頭五粒
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* C* A0 N" S) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】公仔箱論壇/ t- Z& Q/ j8 G; d3 c  `, d
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
, _( I8 n/ s' @9 ~" {$ r5 d) H: i' ytvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。6 X% t4 z4 \6 x5 _
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
1 L1 K+ m: t; Z/ i- w(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..