[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p7 H) r; Y0 M0 @* Q/ [1 f
嫩光雞一隻
  g8 i6 p1 J0 j: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒一半
2 F% u% a9 D; u" e4 j! ~4 @+ V* g, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽二湯匙半
) j& k* x& @  [% I花雕酒四湯匙
5 ]4 [  F  u, U8 E4 X. {3 r) D: ~- ^tvb now,tvbnow,bttvb生薑三片
! J5 p' U( A& w7 g4 z& a- f乾蔥頭五粒
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【做法】3 F* J( q) q' ~4 F9 F8 D# \1 s. P
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。www1.tvboxnow.com' ^7 f$ Z1 Z) j- [1 j2 T
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% g6 R9 d) D6 ]& V$ n, L
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。+ |& @" [' P$ h& l: g( ~: R
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..