早安健康／張承宇報導公仔箱論壇, F9 }( x/ F9 Y
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用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！ www1.tvboxnow.com0 l: j. _9 k% @4 b# p0 |
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常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛
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9 v: D6 X* ~' y1 D( \" ?0 R9 V( ^公仔箱論壇日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。 tvb now,tvbnow,bttvb* k5 W6 t( g; ]4 H& L0 |
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而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。 7 q2 j+ ]! e- t8 j) ? i
# h$ y7 O5 k; P: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。
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* k; k0 j4 _( A2 G" D, K9 Y; Q5 qtvb now,tvbnow,bttvb血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。
. h6 E1 K4 i5 O5 h* @3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* i9 F8 {( i8 g1 S( x5 Q
柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味 公仔箱論壇* p; o6 i0 _. q5 q. U$ C
# u- f5 i s: I. s. @6 u1 G* L1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。 www1.tvboxnow.com8 H; A+ H T% c X
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市售柴魚片的做法（5～6杯份）
2 ]& O/ @( o/ X) Z: W7 @* K) K8 v) ?公仔箱論壇鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。$ ?, l" w* Q7 }; j7 j. ]: u
柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。
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' p% D' ?; {' _6 C- Owww1.tvboxnow.com柴魚粉的做法（1杯份）
2 ?7 A) C. W' F/ Q1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。
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8 D; [# Z, [1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝法
5 w/ C1 O" t6 K, c' Y: ]www1.tvboxnow.com早中晚各喝1杯即可
" T& ]! U) `8 A, u0 w. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。5 K: b7 p& h. k+ k' w0 b
由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
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