早安健康／張承宇報導
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用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！ 公仔箱論壇# _4 {% t4 V6 \, \, I
0 M) v* u, K, j Vwww1.tvboxnow.com常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛
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8 C# W$ z- o1 w% D日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。 www1.tvboxnow.com2 P+ a6 \7 M, J4 A7 F9 H; O
& h% M2 b; ~# t! }www1.tvboxnow.com而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。
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3 K+ Q3 e% D+ t Y0 s/ x+ A! _' gtvb now,tvbnow,bttvb日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。 7 n5 g, j7 S7 q8 U
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血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。
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) n4 u- T/ s1 s3 w! R) P0 b& u" r公仔箱論壇柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味 tvb now,tvbnow,bttvb( o5 q# K/ F# O7 `
* L8 O J' G) v* z6 p1 ntvb now,tvbnow,bttvb除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。 公仔箱論壇1 O+ F+ X. B$ C0 u& p' x# X
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市售柴魚片的做法（5～6杯份） 8 S' v3 x; ~ x# f/ N* }8 D7 Q8 I
鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。
3 L& t4 q, \( P& q" m; E柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 P; B' H1 U# m n+ U
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柴魚粉的做法（1杯份）
9 U( Y/ y% F- G$ x, k: lwww1.tvboxnow.com1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。www1.tvboxnow.com* h: b( ]5 v( V% X# E7 o4 k
. s; `) O& z$ |* {4 v0 r2 {$ f' N4 P公仔箱論壇喝法
( U, [8 F; \$ N6 z公仔箱論壇早中晚各喝1杯即可
* ^1 b& N' M3 O* y1 H! ]單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。
, A8 m' Q1 B4 q, b9 {* d+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
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