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[中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯

材 料】 公仔箱論壇- _+ I3 |# \8 a1 b- @7 X
白飯  100g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( s8 ^/ K; q3 @! K5 M
雞蛋  1顆
! S* Q0 T( ~: ^6 g, k) k1 }/ q* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨丁  40g www1.tvboxnow.com' Q" i0 r7 o! y1 {
香膠丁  20g www1.tvboxnow.com1 U' v, y7 U& O9 E. ?
三色豆  20g www1.tvboxnow.com! @3 q  x. E4 s
青蔥花  8g 2 y2 m+ q! y2 K$ z/ S$ K
油  適量 www1.tvboxnow.com) t$ O: [; e9 Z1 p
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b! S. X& [& @* O8 a
糖  適量
7 H+ a! ^' j! T) |8 m9 V* A# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉  適量 ; [, n, ^: F, F0 U0 ^& d
【做 法】 www1.tvboxnow.com: ]* ]* v" b% l1 a$ q  I
1.熱一炒鍋,先倒入適量油,轉中火加熱,打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
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2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。1 J, m* {- V9 p6 R+ ]2 Q" ?$ c
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3.於作法2鍋中放入白飯,用鍋鏟將其向下壓勻,轉大火拌炒約1分鐘,再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。
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蛋唔是應該最後才放的嗎﹖
我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊
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