[中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔

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<干貝煮白蘿蔔>---4人份 公仔箱論壇) Z  C' X3 g/ u) _
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材料： 白蘿蔔800克 + U  E& j6 Y1 E8 Q% \5 o: r1 ]5 q
          干貝4個 公仔箱論壇6 x4 L) `5 f. e' U6 U; N  z
          高湯塊1個
1 H) \& k, v  ]3 V$ Y, o+ Qwww1.tvboxnow.com          酒2大匙
! D4 M! W6 ^# c4 b- Z          鹽3/4小匙 公仔箱論壇; K  W' U6 M8 Z8 a  Y
          白蘿蔔葉少許 www1.tvboxnow.com+ v' f  |5 Y7 r" S' q& O
          太白粉水少許   # R, q) v; `1 M( P, F

  o  i4 r7 U+ m# ]做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
. S; R9 C  O# ]0 S- J公仔箱論壇          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
+ C9 n# |  O* p- B0 T- s% Y* R! T公仔箱論壇          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
% x& {- m# L) j% s; m" ]4 B          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。