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1.紅豆 , C( y4 g" {& \& @4 M' {
150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N c) h' G2 w9 D0 B: |2 d
2.吉利丁 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y/ T6 v3 v5 S' K% D, B
60公克
, T$ I4 {3 P) Q. s0 F" f8 iwww1.tvboxnow.com 細砂糖 www1.tvboxnow.com h: s2 `- u. L" {
300公克公仔箱論壇' Z& G0 }* z" Q0 \- S. e! s0 T% c- ~
沸水 www1.tvboxnow.com$ b6 A& j8 J- t, N5 ]
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3.冰塊 4 F" l: f( [8 _5 {) |/ h' l
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4.椰漿 公仔箱論壇: u0 B/ o3 U/ {/ ]
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鮮奶
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/ Q9 {, f/ p; J9 C/ [! ]6 Q; Mwww1.tvboxnow.com【做 法】
" M! q$ i: I G/ Z# owww1.tvboxnow.com(1)將材料(1)洗淨，放入容器中，加水蓋過紅豆表面，用大火蒸2小時，瀝乾水份備用。8 r* T. v9 g$ L, v# w6 M. Y$ {
(2)將材料(2)放入調理碗中，用打蛋器打至細砂糖與吉利丁融化，加入材料(3)拌至冰塊溶化。公仔箱論壇/ |- o- X) e' }! W9 f$ N) r4 m
(3)最後加入材料(4)及作法(1)的紅豆攪拌均勻，倒入方形模具中，再放入冰箱冷藏，等凝固後倒扣出，再切成菱形狀，裝盤後即可上桌食用。
4 E4 [2 z" \! Z$ m [【備 註】/ L; G% q4 N; y! F+ ^
份量：12份 |
發表於 2006-12-28 11:42 AM
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