所需材料：
' b; n$ f2 ]. o& Utvb now,tvbnow,bttvb4 P+ D% h1 M" V- _
豆腐 ... 2塊
! ?. B! _% ^4 M, N; |) Zwww1.tvboxnow.com絞肉 ... 110公克
7 u" }% `& c. A# ^公仔箱論壇高湯 ... 2飯碗
" V3 L0 W! n5 G: s! nwww1.tvboxnow.com沙拉油 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {+ a; _' n* @* k- p. B5 N
太白粉水 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p' k6 g4 y8 e* }$ K( f! r O" E
A 料
7 A9 S: Z' m: @/ O; J& Uwww1.tvboxnow.com辣豆瓣醬 ... 2大匙
% a/ I$ D7 @9 r ^8 A3 _公仔箱論壇薑末 ... 1小匙9 A1 i7 H+ Y Y D
B 料" @5 H1 U: w8 n3 C7 ^: N6 n% X2 b; {7 z
醬油 ... 1/2大匙- b; g, U$ i9 p: M5 ^* f
味精 ... 1/2小匙
{9 \, x8 F9 I! V |8 n酒 ... 1小匙7 z, }6 W3 P1 q2 w0 H$ E
C 料: k6 n: G0 d7 `
麻油 ... 1/2小匙
1 O' X6 K7 ?, p( L) L- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 1小匙www1.tvboxnow.com$ t' r. A* x' f2 o/ t
花椒粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a" ]# U) V3 m: U5 u
- c2 O6 _/ ]# F/ y# m6 G
7 M- z9 ]; _/ R+ v+ O# Z6 S
; r% Q: u' I, M" \tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
( q4 d% k' G, J' w6 _. O豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
* K5 ~- A: g B# t' |7 u, F* ]公仔箱論壇炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
+ I8 k2 _ u* V2 x5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上C料以增香味。" C" Y+ D: V' I# _3 ]/ x) s
- `. P }3 c, f" r" G7 `
備註：
2 [; T+ p6 ]# Q0 D& `/ _tvb now,tvbnow,bttvb1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。公仔箱論壇4 S H% d3 ]7 P4 \( A' G
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
+ L5 Q; V- w4 `) ^- Y3 z1 T, Ewww1.tvboxnow.com3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
| 
發表於 2006-12-31 12:42 PM
|