所需材料： 公仔箱論壇- t7 }. k& z9 I2 x: s
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豆腐 ... 2塊 tvb now,tvbnow,bttvb A6 `1 @, `- `/ k5 M4 g1 y0 s
絞肉 ... 110公克
! v% `) F$ N5 W, t8 \+ A: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2飯碗
3 d; i! V2 O1 p! e. |; z3 O" x公仔箱論壇沙拉油 ... 2飯碗 2 @5 r" Y5 i7 n ~$ V) T
太白粉水 ... 1大匙+ E: J1 N6 Q; S- K: K8 F; N6 t
A 料
9 ^4 E0 Y) Y! L& @) R辣豆瓣醬 ... 2大匙
; N7 S L3 G+ ~3 d5 R# N" I) k2 `公仔箱論壇薑末 ... 1小匙
5 U. L2 d, `( l t/ x+ ptvb now,tvbnow,bttvbB 料www1.tvboxnow.com* L6 }% h/ l0 r3 T* e- s3 T
醬油 ... 1/2大匙
& f. ~8 {, F) T' u$ V; rwww1.tvboxnow.com味精 ... 1/2小匙
" {1 }/ E4 b; G0 \- h& L# U& Vtvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1小匙9 V% r8 b( F8 B; \( e8 R% L9 Y' P
C 料
1 Q3 z! v" Q) C: [* M* a5 @' Swww1.tvboxnow.com麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b1 `9 A9 `* l
蔥花 ... 1小匙
8 G5 l) b* T# z' x花椒粉 ... 1小匙
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" P) J. S; O: w3 ?8 U公仔箱論壇作法步驟：
9 G7 f# d! Y0 pwww1.tvboxnow.com豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' |& R9 p3 y3 ^- U: Z% E
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
: p+ c$ S- J* w) ?tvb now,tvbnow,bttvb撒上C料以增香味。
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# U7 X6 ~6 P; {# Z9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
+ e# e' x/ g( Z6 S: M" k0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
' d& ]5 ^! B' |( f9 ^, z# otvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。公仔箱論壇5 m: W/ L( E6 u
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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