所需材料：
5 I( m$ c2 p0 C7 P5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. J& \ F$ P) D, R
豆腐 ... 2塊
( C+ E# ~% n0 Ewww1.tvboxnow.com絞肉 ... 110公克 www1.tvboxnow.com. w M) G n7 }# M
高湯 ... 2飯碗
) S8 s# Q$ r2 `: M! E. U2 Y6 Rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 2飯碗 5 R" Z1 V* F) z
太白粉水 ... 1大匙2 k6 _( m0 D6 @/ X! {
A 料公仔箱論壇3 Y3 z! ?' G9 Q
辣豆瓣醬 ... 2大匙( e! X9 G4 D4 {& @/ U3 w( a7 q5 b
薑末 ... 1小匙' v& I1 `) P# }" r7 m+ l/ |, G
B 料
. j: d4 m3 r) w0 l8 D9 M* m" D4 \醬油 ... 1/2大匙
; A* S4 o3 `9 C2 c味精 ... 1/2小匙www1.tvboxnow.com3 F. H# ?) z( \" x/ r C8 _
酒 ... 1小匙
. i% Q' V* {% `6 x$ m. LC 料www1.tvboxnow.com) B- e n H" A5 Q# N% n& x+ N$ f
麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇# h2 g7 n1 u: @
蔥花 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( J5 P* B5 Y4 Q' ?4 j' [ _
花椒粉 ... 1小匙www1.tvboxnow.com; _5 T* w8 N2 `3 t1 A/ L
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作法步驟：
/ O4 }% c$ Q! n% P) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
; E+ L! a6 F2 N" R5 Q: N! r( }炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
* u% z* P. ]) }& ?" {& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上C料以增香味。
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備註：www1.tvboxnow.com3 Y3 S6 i2 y# p
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
' a9 p) m+ V$ ]7 c! x- `0 j8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
& Y7 E' S2 e: f% ?6 C; z& Z公仔箱論壇3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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