所需材料：
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0 ^0 U" m% \6 k8 b豆腐 ... 2塊
0 M2 P$ ]" x# A3 }# d: X3 ttvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 110公克
. X" V, ^! Z- l& d8 hwww1.tvboxnow.com高湯 ... 2飯碗
W( s) c+ ^% ^8 Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 2飯碗 7 K, U9 f) r: F4 R, I' u! _' W9 d
太白粉水 ... 1大匙
0 L$ U* [8 X( Z" H7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
4 t3 ~" P* R+ M; m辣豆瓣醬 ... 2大匙
c. A. f( h* c/ ^. htvb now,tvbnow,bttvb薑末 ... 1小匙
6 @' F6 i) J' c. |3 _9 w# n公仔箱論壇B 料
2 X" P) p- a, d醬油 ... 1/2大匙 d; q% n4 e6 j" b
味精 ... 1/2小匙
+ p; m5 @9 ]& b! K* Ktvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; X0 c9 T- J p0 n# J' j" V
C 料7 P2 y3 N. H; Y
麻油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: C, X/ `7 v1 |" `% y
蔥花 ... 1小匙1 k- J4 I: ]6 {* z* @
花椒粉 ... 1小匙
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作法步驟：9 \2 y4 x# F' \0 Z" ?0 \
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
; M) Y- F0 ], vwww1.tvboxnow.com炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
4 ]3 d- H8 G& z3 o5 jwww1.tvboxnow.com撒上C料以增香味。
0 d2 c' }# h( A- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q2 M& z( _/ f8 t u
備註：
& \) E8 `& g) V0 D8 U( q8 wwww1.tvboxnow.com1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
5 K6 x( g% R) P2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
3 C* h8 F" L5 K! hwww1.tvboxnow.com3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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