所需材料： 9 {4 T: r) J7 G8 H6 D: O7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ V/ \, F# R, B4 j9 e* g9 A
豆腐 ... 2塊
0 A: ^; m C) B+ n8 F1 v; ~www1.tvboxnow.com絞肉 ... 110公克
7 o) B! B [; E/ q6 v: w3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e" {- U+ S! `
沙拉油 ... 2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb$ c R( s7 K( ~( G9 \
太白粉水 ... 1大匙* {: L2 l% U( i1 i. n
A 料
: O* V9 Z7 m" e. [( i辣豆瓣醬 ... 2大匙1 y/ Z3 ^: j7 f4 m+ T
薑末 ... 1小匙* Q N; u! N" R$ N j: V# I. {
B 料: b# W+ ]5 P4 ?2 _8 Y
醬油 ... 1/2大匙
* ^8 [8 y8 s# s7 o% I9 K) u0 ~味精 ... 1/2小匙
! b" t" O' G0 Z公仔箱論壇酒 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j- @* R$ k) k$ O
C 料3 r1 ]# A: E( q7 @4 D6 V u/ r
麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v) Q. H7 w9 ^1 ~, v
蔥花 ... 1小匙
: b: H4 X/ k) j- ^" s$ D3 U花椒粉 ... 1小匙公仔箱論壇1 D" p" U$ b9 V# L# b
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* C' l' c( `) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T# q2 ~# j% j! Q# @0 Z0 i9 N( I作法步驟：公仔箱論壇$ Y8 I0 }$ e. |0 S7 t% s* b0 m& d
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。公仔箱論壇6 q7 v" N" K4 J( X
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
. E# a& k9 _ a6 c撒上C料以增香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a0 B s4 y, D: {( U) ]: G
* L! [/ i/ p8 D備註：$ R! e8 U+ T( S
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
: I) ^0 h% r7 A2 V2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
L: G" u" f0 ?# n, R/ L3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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