所需材料：
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豆腐 ... 2塊
! K& O1 M. j6 Y! u: b# x2 r& R5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a7 W. S9 q2 d$ R9 q
高湯 ... 2飯碗 公仔箱論壇6 u5 h9 s- a" [2 E
沙拉油 ... 2飯碗 公仔箱論壇& o) g: U" H6 S5 H7 z' ?9 V1 S
太白粉水 ... 1大匙
& j* `) q u$ X: ^A 料
7 w" R' `" h# }$ S公仔箱論壇辣豆瓣醬 ... 2大匙
5 p* g5 ?1 p4 w4 J g薑末 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a" t7 h+ i. t+ _# c. _
B 料
6 D0 E. d/ H+ ^) M: _0 P0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2大匙
4 f" x& p- p0 P+ Q味精 ... 1/2小匙$ u3 [; n* ], k' T
酒 ... 1小匙
( z6 ^5 _$ _& J0 b2 t0 Gwww1.tvboxnow.comC 料
3 G& t+ ]' Q8 |* |tvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇% m) L, A, u7 S8 ?, S
蔥花 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* V; M/ [* \" _3 h
花椒粉 ... 1小匙
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7 e" _: A6 Y3 {( X+ M+ Ytvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com/ Y5 B( \0 X+ z+ p% Q0 v, p! I0 M
作法步驟：
; y c7 \5 h' s# [$ i公仔箱論壇豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。9 F7 o2 `& h' w) U) g
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
3 p: E- i: U* D1 b0 C. U8 Gwww1.tvboxnow.com撒上C料以增香味。
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, T& q4 C2 J3 ~: R# Ttvb now,tvbnow,bttvb備註：www1.tvboxnow.com% G5 z' ?1 R# y; X; s$ g
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p% q: X: l8 {
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 c( q& c) Z& o9 R
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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