所需材料：
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- |- `* _ ~/ e) B3 V6 G, e豆腐 ... 2塊 tvb now,tvbnow,bttvb0 c+ D; V n8 k' [0 q" m
絞肉 ... 110公克
" F9 y3 o; t+ X) o# H; R4 wtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 2飯碗
9 c y3 Y7 y4 j. w* Y2 N0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb% r+ b- v/ D$ c. c( P9 U1 w# [
太白粉水 ... 1大匙8 b8 s4 y5 z- a4 Y2 |
A 料4 U2 Y% h" M! A/ c* C5 O- I
辣豆瓣醬 ... 2大匙
' {0 |3 W) Z0 v. wwww1.tvboxnow.com薑末 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X8 y* r% V% H A( s& p
B 料
7 a6 u& K/ Q# {! V醬油 ... 1/2大匙
* P' H- |1 y& U8 @7 U公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙
; d! m: z8 R( P, x f9 R6 X公仔箱論壇酒 ... 1小匙
9 N O7 q4 I0 M+ P {3 M7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
; m F5 s+ h3 p- O9 |8 C" jwww1.tvboxnow.com麻油 ... 1/2小匙* E. F) T: V4 D6 F/ X( T
蔥花 ... 1小匙
- B: g2 ~- }, L, n* zwww1.tvboxnow.com花椒粉 ... 1小匙
5 \0 [/ r" V8 v$ f3 t3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z- T0 ]% `/ j5 s5 C, q/ ]/ atvb now,tvbnow,bttvb' q7 j! j* X) t$ I4 o. @) c1 J
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作法步驟：www1.tvboxnow.com) `; ]# U# ^2 x6 T; ~+ J
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
4 v' A$ X2 I3 S+ H公仔箱論壇炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |$ i- M/ f% t2 Q
撒上C料以增香味。
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備註：
1 H' h8 Q0 J) i公仔箱論壇1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
: F9 ^- k/ _; h) O) D2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。' u; Z6 v n- T1 Y V. [8 l
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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