素太極羹6 f7 G5 [+ W' ?! j# V0 {) g/ z# R9 t @
食療功效公仔箱論壇) J0 G( f! x$ ?2 W9 ~: u( z
潤腸胃，健五臟
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8 f0 S$ f4 z3 {% l. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
# s2 D7 V7 r0 B4 O' iwww1.tvboxnow.com菠菜1斤（約600克）. [' N' b, D& [3 i9 }% x0 H
水豆腐1件www1.tvboxnow.com; }" p k! o1 X/ \. b
草菇4兩（約160克）
5 t& ?5 x- y! {: h& R( O公仔箱論壇鹼水少許
. U8 k* }2 A0 b6 X* q% m7 i2 n素湯材料:
2 N! C6 B) `9 w+ }. R1 y) H黃豆2兩（約80克）! h6 V" N3 Z9 a
黃芽白8兩（約320克）9 @3 S1 `; `$ p* j b: B. e2 \
菠菜頭1枝
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2 f5 |0 g* R; J1 ^# H7 D做法:2 I" x4 L% b* f) }2 k7 i
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。) u; o1 C8 w' J- C1 @% z% Y. f
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
6 e" _( @ R* P3 \3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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