8 X* ]$ j! T% y【做 法】 ' W) s x: @, ]/ T2 b
2 K2 e# G' u3 W l/ K$ [. l7 L1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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+ {+ N* f# l# P2 i- c公仔箱論壇【材 料】
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/ u4 J- V# B8 U( |9 Q公仔箱論壇蒜末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A4 [# N1 ?0 i, @! T
薑末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; y: u. i. v
花椒 1/2茶匙 6 z9 l2 F7 d7 y8 \. W* \; I3 y
八角 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j4 _6 W( L* _+ |
桂皮 1小片
4 \& P' G: O: Y/ E" @5 a乾辣椒 4根 - G+ W9 X& @' s+ V
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T. c8 P# I4 y8 D S% U/ W* |
' j3 @# E9 |, w/ C# B啤酒 1罐
5 {) I; n4 J% Q/ h' S鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇9 q0 W; I; t/ k2 o
細砂糖 1茶匙
2 [- z4 R! E* J6 h+ G7 G( G) }水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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