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【做 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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* Y- L& {; `( V& W; a: Lwww1.tvboxnow.com2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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! y8 L3 E) }3 W+ {2 @3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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) u- N; [5 _3 u7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K; u; g, J6 F- C) E! D; e* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 " }; [0 T7 v. }: v8 m
+ }: F3 e) C" _3 o: ~公仔箱論壇排骨 200公克
, }* J8 l W$ y0 P/ ]& P. e2 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 v( ~& x0 X: o: m. o
薑末 20公克
3 t4 [4 E' n! F' _; N7 o+ {公仔箱論壇花椒 1/2茶匙 www1.tvboxnow.com, K5 N0 h3 K0 X& W. V% S' @* {' P
八角 2粒
" r& u5 {0 _5 k }% R! q; y桂皮 1小片 tvb now,tvbnow,bttvb) m* l" Y p" f
乾辣椒 4根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x9 d6 o( X: V4 B2 ]& }" B( ?: }
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ D# g1 c% K1 t- h
% M0 E# X3 h" D# }9 B0 |; N啤酒 1罐 9 T1 u' ^1 m8 i5 _; ? H
鹽 1/2茶匙
; P' V, W& `* ~8 v' t1 v( P! j' ~細砂糖 1茶匙 - X* C2 c5 A2 K& h! C
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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