: b( u* e, ?3 c6 S- o【做 法】
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [4 G2 ~% f+ y, ^7 g
) A( p5 \" D+ m2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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* `% M/ ~# \- s2 F5 w% A" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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- G: E) s% b3 j3 |: L0 s7 ytvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。9 K, K( m3 V2 T" l+ U9 U
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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【材 料】 公仔箱論壇' d0 }6 x) K l( Z& H
www1.tvboxnow.com& L% S: I3 t) r4 b, |
子排 300公克
* S3 `; q/ g" S% {4 T- a洋蔥 60公克 & W( `' a/ W$ |1 M: @
紅蔥頭 40公克
7 x: {8 K& c0 z# ~* C. w/ [蔥 60公克 2 K# S9 Z2 {6 O! S
清江菜 200公克 www1.tvboxnow.com5 z4 k) ~3 z' {: l
【調 味 料】 www1.tvboxnow.com' q" h- \: P8 ^5 L. V4 g
公仔箱論壇) O7 n. Q9 V7 o. a0 K" o5 G6 V
醬油 100㏄ www1.tvboxnow.com9 L2 e6 u- Z+ L0 l1 Y
水 400㏄ 1 g) E, V1 b8 l8 {
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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