臉紅蘋果包
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【材 料】
5 I( \& @" ~$ @7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴麵糰....250公克
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蘋果丁......120公克
7 ~# ?7 e4 a/ e0 @: d7 n公仔箱論壇草莓果醬....50公克
* a2 T. L+ h! P- H6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
; |* G6 }4 {( p7 U7 x* ]' [6 o公仔箱論壇抹茶麵糰....30公克tvb now,tvbnow,bttvb' b6 d% U9 r2 N, p' l5 E; r- z
櫻桃梗......8支: c( ]6 i8 X; n# n) v3 @8 M
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【做 法】
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+ ^0 x1 `1 O! q, }; qwww1.tvboxnow.com2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。8 z( x( w) \) y4 `
. J8 _7 Q: ~1 s& R# g3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
; i A9 [- R. D5 T1 w+ v+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D3 b% b7 B) Gtvb now,tvbnow,bttvb4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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