臉紅蘋果包
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【材 料】公仔箱論壇2 Q" _2 F5 e) J3 d8 K2 h4 L
紅麴麵糰....250公克$ [6 O8 z5 L9 e& Y* x+ N- D5 e' d( G
內餡：
8 C: m/ }; ^$ g0 c公仔箱論壇蘋果丁......120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x* |) W6 ]: W! A# z
草莓果醬....50公克: X$ h! V6 v6 ?
裝飾：
, D3 c( u) {, F! Z! E公仔箱論壇抹茶麵糰....30公克
' `9 ^3 E2 }/ K$ }9 Owww1.tvboxnow.com櫻桃梗......8支( x5 D5 k) f- x6 n0 _* v$ t6 c
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【做 法】
+ T9 \# b1 j" m0 N1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。www1.tvboxnow.com4 I+ [) z: q/ c! i( T
* S9 w- {% B1 x' T& v. r公仔箱論壇2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
" r1 _) E6 f5 X3 y" c1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 O0 ~2 |. v, O
3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。tvb now,tvbnow,bttvb8 M4 r& ^# ?* R' _
' U Q( t* N, A4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ T+ t- W. }, f7 `( w7 F0 @
. V* M/ M3 i" pwww1.tvboxnow.com5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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