臉紅蘋果包 公仔箱論壇8 j0 E( o3 q, Y" B/ a2 h3 j. i
( |: f2 [; c3 r: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V5 M( V7 f' `8 L/ [
【材 料】$ j! y* H/ G$ k) F9 A1 E, a" w
紅麴麵糰....250公克
) [0 ]: g1 C+ J) B! w2 d! Z/ y- P0 C h內餡：/ [8 D! `- k# P+ y4 c" U: @
蘋果丁......120公克
8 G3 H* D" v9 U( D$ ]公仔箱論壇草莓果醬....50公克
" S( Z% z" D+ Z裝飾：
" {! N; L# D) Q' ]$ L抹茶麵糰....30公克9 \6 k& [4 w' T. K( l+ A. h
櫻桃梗......8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& w3 }1 J* t* } t2 C
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( C. j, V. ^: G公仔箱論壇【做 法】
5 }' D/ N) C6 dwww1.tvboxnow.com1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。0 ]# z9 Q0 N% k+ ]/ Q2 s# r
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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( S( ^+ m" Y" ^: G3 c2 owww1.tvboxnow.com3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。公仔箱論壇% G6 t8 R- G1 Y2 J9 a# q7 t+ [' k
: a- @5 R- s& w$ q3 o; L f) m: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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