臉紅蘋果包
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【材 料】公仔箱論壇9 H, G3 M( G7 P0 _% F. _" W
紅麴麵糰....250公克9 A- u* |% f$ c% |: {
內餡：5 u E0 r: V. [# F+ v+ f! n- y2 I
蘋果丁......120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 t* H: b* t" [' g
草莓果醬....50公克
2 [ E7 J8 J6 E* [/ h" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：2 j0 N$ L4 l3 @, y3 z2 l
抹茶麵糰....30公克
* z$ W, b/ W, |4 |; }- u6 C" W櫻桃梗......8支tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 a4 w+ K( ]: n6 j
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ b1 h2 T3 j3 y
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。公仔箱論壇9 ~' X+ g+ ?2 c, ^$ l3 n, ?! @( _
, R. E) ~! s4 T: v; T0 ^- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。www1.tvboxnow.com8 V5 T4 L& }+ L8 ~- e" {
/ F9 }6 C2 }/ y0 {% T! Wwww1.tvboxnow.com3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。. ?8 w3 \, L) g: |+ }
公仔箱論壇9 N; p8 B9 D& x- [3 E
4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) S/ P& d( y9 s! B; p
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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