冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。公仔箱論壇# Y$ t7 s: T1 D$ M) z; Y8 x
4 O" g2 C$ R* g1 K m' _0 C7 ^周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。www1.tvboxnow.com- D* b x% p3 A" G5 |4 B- j
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若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。www1.tvboxnow.com1 T. H3 E! i4 Z& Y5 i) O% `
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【蓮藕燉排骨】tvb now,tvbnow,bttvb7 B q5 Z, u7 n. E' N$ \" T. `9 L
`% t2 Q* x) N7 H; O8 ~. K材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。
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0 B. X# x/ m6 n' r& Jwww1.tvboxnow.com調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ \ K& T( @3 l0 N) _2 o- o1 X" i3 s
. M, b/ ~" j5 @3 e( y- [1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。
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2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。. `: c! U. E* z: O5 G8 r
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4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c' x" S9 M$ Q' X$ u
- E' ]# w& p' w: n" i+ a4 w提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。
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建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `8 U8 R! B$ w! G
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清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w& J* j% z1 @: P- T; I
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台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
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