材 料
i1 X e h* E% u( gwww1.tvboxnow.com蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
) V8 w) r8 Z& h9 N# i2 \, B公仔箱論壇（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） tvb now,tvbnow,bttvb9 z2 a% T( t# w* N0 a; W0 Z
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
9 A2 @) I9 R( |* X* q) q% rwww1.tvboxnow.com蔥：适量公仔箱論壇7 ^5 l3 V, T8 o4 S+ {( n7 M& B
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 tvb now,tvbnow,bttvb" n( Q! N: A/ }* M- D
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8 j4 l( F+ y: f+ v烹 調 步 驟
9 K0 c# }$ B! w: ]1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
/ q2 j C$ l1 z+ g" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; `! _$ ]5 i1 _6 Y
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
' h3 s4 j7 l" ~" d7 C2 a) o4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
: b* I+ N) I) ~ U, q5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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