高筋麵粉 130克
# Y+ K8 d7 M( e! N! w蛋 85克
4 e+ r# \8 _* i, [' I+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 80克 6 y0 p0 d2 Q. X
砂糖 150克
c0 w# J( z8 @* }" i& l+ l 水 65克
: K) w# {! S& R o7 D' Z白醋 2-3滴
7 D- D5 o% f( t: I2 ?' gwww1.tvboxnow.com發粉 2克 www1.tvboxnow.com3 ?+ k; F& i3 _# L
0 l) `) N6 |+ G8 ?$ D! w& Atvb now,tvbnow,bttvb
z" ]: p. S5 s' B% y2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊 U q. u% V8 g" O
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) " r( m1 e3 ^ J# A' c; H- X
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。7 f& u$ g% x- X b' _$ e0 y- C8 [
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 www1.tvboxnow.com1 m; n+ t* @$ d! x% h
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
| 
