高筋麵粉 130克
- u! u( E, u, O) m |" Otvb now,tvbnow,bttvb蛋 85克
& p* h {3 A* M2 E8 x: s麥芽糖 80克
$ i5 `2 D+ `; _) Q) s9 z: ?6 Hwww1.tvboxnow.com砂糖 150克
. C. J7 u8 C/ mwww1.tvboxnow.com 水 65克 tvb now,tvbnow,bttvb+ G1 a+ {5 q. S2 g
白醋 2-3滴
" p7 P* x/ |, |) L U& p公仔箱論壇發粉 2克 www1.tvboxnow.com; E5 W9 }7 Y" o& k, Z) S( g
tvb now,tvbnow,bttvb! ?4 i& ~! y8 N. q
; ` V' ~/ T6 Q+ \* W. O( z公仔箱論壇1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊tvb now,tvbnow,bttvb2 W: f& X- y) F' u
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 公仔箱論壇. h3 x) `( J, D* B0 p& h* |
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。www1.tvboxnow.com/ H3 c% ^' B( w; |( r& I$ d( T
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
$ f' o8 {2 b, N, |6 `3 ^3 twww1.tvboxnow.com5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
| 
