高筋麵粉 130克tvb now,tvbnow,bttvb/ @3 R# Y! E) ?& e; P. {# s" n5 C
蛋 85克
; n8 F# K8 T, @* P9 N/ u# atvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 80克
0 N" y4 ~) B6 t1 h' i1 B7 pwww1.tvboxnow.com砂糖 150克
5 _8 z1 s$ N2 H, c4 \4 e 水 65克
6 I5 H& s7 o/ v# R: |) M% ?白醋 2-3滴 tvb now,tvbnow,bttvb6 J+ z$ |& R F' P0 K
發粉 2克
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊, }9 @) J# h& ]. R# v
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
9 C& ~3 r- ~+ d2 E3 G, \; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
" w! |, y7 t7 R4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
2 p# e' n: ~ e o/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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