高筋麵粉 130克
# W5 d3 z& N6 e7 w! d蛋 85克
# g2 q# |* w( o; T$ z" |9 w6 Y! z麥芽糖 80克 公仔箱論壇( O- ^% m q( {1 S9 x, |
砂糖 150克
0 s1 `( m9 y: K; Y& C$ |3 g+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 65克 公仔箱論壇4 Q3 I: g; g' S& V; X
白醋 2-3滴
! l, k* D' L7 _1 T! M) ptvb now,tvbnow,bttvb發粉 2克
! I, P/ }& n. ~) r( z6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S& ]) Q' m$ y' U2 |1 J# g/ a. ]公仔箱論壇
* [3 b( Q+ s6 [7 v; K3 `1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊4 g, ` ^9 o) J2 J: V
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) ! H4 R( ]9 i) n* H" x
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
, J' W0 x4 w* U5 S7 o3 a4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
+ ?4 g: v4 _5 E9 h* I* I0 ?5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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