高筋麵粉 130克
3 |6 ?1 h/ e7 l2 l蛋 85克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y- s0 w$ O4 |4 H6 x9 k- G
麥芽糖 80克 + j$ m! m2 x' b! |/ Y& \
砂糖 150克
+ Y: p$ Q2 \7 n0 i% vwww1.tvboxnow.com 水 65克 x3 D7 P! G- l5 r, d2 P& e
白醋 2-3滴 www1.tvboxnow.com2 @+ }/ u$ z$ m* h2 {
發粉 2克
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 c) T* K* V( ?
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
% m7 I& @( }% T/ r% c3 u0 a! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb- u6 X- I) J! k6 n" F; r+ j/ ?. U
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
6 e6 z. J# j: H; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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