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6 n8 {9 D% B. x材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。公仔箱論壇! ]* o+ C& d9 x2 c; K6 M
$ w5 s) z# I3 D$ C& |* i8 v* ltvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb; o- z- A c" s! ~+ w
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
- ?5 [3 s+ ?1 J# ?! x" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
5 Q( T: z" j7 l5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
: {3 D: s9 F- L9 w" }. [1 g ?4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。. H! r4 ?/ L: I# I" N
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貼士：8 g1 A- x( k/ ^$ v
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。* K- u# R* B' _, N8 Z6 c
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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