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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。% ]. l6 b, e; k
5 T# G j, V# n: b: @4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b1 S2 d. U6 {2 a A) D8 @
+ ?$ L3 }) j6 K- E* p! b1 R醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c- _" m% d4 d# L% c
4 K: t2 O. P( y7 Z) X1 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
^" _* K0 h6 ^6 b9 o% T1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
: U5 Q; z. P& t- W4 K- B1 g6 q1 x2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q" ]2 W) L9 |$ z
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；公仔箱論壇2 w& e8 [2 @. p
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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貼士：
& g' x6 q6 w* s+ S4 h1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
7 `9 i# F# I" @4 [# R. w; D" o, q公仔箱論壇2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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