 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; y9 z$ P# ]* [8 w
www1.tvboxnow.com0 H7 O+ d& ?- c; I" u, l) [
材料 ：急凍鴨胸2件、菜心(汆熟)6棵、白飯2碗、清雞湯2杯、水1杯。
5 ^) J6 G8 I, E2 m6 I7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients：2 Frozen duck breasts, 6 stalk Choi-sum (cooked) , 2 bowl Cooked rice, 2 cup Chicken broth, 1 cup Water.# X$ N' D8 {1 F( v- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D- l/ W) M1 N' {+ V% d& M
陳皮滷汁：水6杯、生抽1／2杯、老抽1／4杯、冰糖1／3杯、靚陳皮1塊、薑4厚片、紹酒2湯匙。www1.tvboxnow.com( e6 j/ m9 g, G9 l( |: L
Sauce ：6 cup Water, 1／2 cup Light soya sauce, 1／4 cup Dark soya sauce, 1／3 cup Rock sugar, 1pc Aged tangerine peel, 4 thick slice Ginger, 2 tbsp Shaoxing wine., \$ ?% _/ u G" K+ K' T
公仔箱論壇3 I- d& |: Z; ]) s" s/ R' ?* }/ w y2 l
做法 Steps： www1.tvboxnow.com( V6 o0 K5 M! C6 c& h
1. 陳皮滷汁材料放大鍋內熬20分鐘； Bring tangerine peel sauce to a boil and simmer for 20 mins;tvb now,tvbnow,bttvb3 i5 T7 y- `" h0 d! j
% S; d6 s8 U$ n0 [6 k3 @1 M+ u2. 鴨胸洗淨，放滷汁內蓋好，以中慢火炆透(約30分鐘)，取出切件； Rinse and wipe dry duck breast, add to sauce, cover and simmer until tender (approx 30 mins). Remove and cut into slices;) @4 z( p% W) `, Q9 m2 Y3 c2 c& @
d: b/ @6 v( U0 y& Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 清雞湯與水及適量陳皮滷汁煮滾； Bring chicken broth and water to a boil together with enough tangerine peel sauce to taste;
5 W: p# L, i' P) J' ?$ E. _tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 s I+ h! p) A, U- @
4. 碗內盛白飯，注入滾湯，排上鴨件及菜心即可品嘗。 Place rice in bowls, add hot broth and top with sliced duck breast and green vegetables to serve. |
發表於 2008-10-13 08:04 PM
| 