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( n9 w! R1 ]$ g材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。
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牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。
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調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。, R1 N p& a# C8 |& Z8 \
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做法：
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& l3 C" D! `& q1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。
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7 p0 X& X7 B* v' \tvb now,tvbnow,bttvb2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；
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4 s5 w3 J* O# _) ^- P! ^www1.tvboxnow.com3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；
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; E# l" t& B6 ^# V' Wwww1.tvboxnow.com4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ c7 D. `7 v( ^3 x/ t( N
2 `, t: Y# s1 S% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com1 E" a# _( f; y, z; k0 b3 t
Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.
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Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil, www1.tvboxnow.com+ V4 w& E: N* J0 c+ P M4 ^3 G4 |
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Seasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.
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# X M7 F& B* i; Ktvb now,tvbnow,bttvbSteps:tvb now,tvbnow,bttvb; E2 e+ K' i3 }
: h) t8 j2 }& a1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside; www1.tvboxnow.com4 f7 Y; `5 r" `3 h g
7 C' S" S0 ?: T! Q; i2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred; tvb now,tvbnow,bttvb1 p) n' e5 Z8 C3 K. Z( Z
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3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings;
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! H1 V1 H9 @8 |8 Q" U* {4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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