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材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。tvb now,tvbnow,bttvb# k" I( J, R& }: O [ D: I
8 S9 e. O, ^- P4 Z牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。www1.tvboxnow.com) I- e6 m3 y# f- G4 o' {
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調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。
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做法：4 U4 k" \! i* w( U/ W5 |$ U
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1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。
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2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；
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3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y5 \+ P' x) @9 x3 ?
8 Z2 W! E' k, X) X公仔箱論壇4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。
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' t) h5 Q1 l3 V3 J( R& v" R7 y+ {Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.
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, ^ S2 l# k+ _2 s/ g m9 D2 ~- lMarinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil, www1.tvboxnow.com8 E+ x% s' p% ?' h5 q* x
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Seasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.公仔箱論壇) a. M7 B9 |+ b( p3 G
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Steps:
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6 {4 R& g4 o) w6 R8 R0 ^/ Q T公仔箱論壇1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside;
# R2 g/ @% u4 {2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' k6 E6 D% y) e
2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred;
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3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings;
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* S) p! o$ c9 q6 vtvb now,tvbnow,bttvb4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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