咖喱的功效
% _( C9 E, R6 g9 r; g! Q 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 www1.tvboxnow.com; n" y( u% H+ ~4 W# R
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
; k# z( ~& R6 R' p+ z' m9 }: c公仔箱論壇 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb9 o V0 n" l! ]
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" U, B, g4 y* x5 o( N& f公仔箱論壇 【鮮蝦咖喱飯】
2 w9 t# m' H+ P8 _4 \3 o: s- F 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
1 s2 G6 u" ], q0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼! m7 l* s# _9 N3 P: Z }/ w
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
( I1 _1 B @5 B2 p. |www1.tvboxnow.com 4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟公仔箱論壇, o- q: n0 y4 ^; |; x
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
! s) q: Z2 D5 N1 vwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ d; o" g- Y5 W& A" H% m' }% u! U
1 x1 |0 P9 J$ e8 mwww1.tvboxnow.com 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
+ n0 b: J+ W0 ywww1.tvboxnow.com 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）公仔箱論壇) [: h" l7 }. w2 _, ]
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
5 t6 M4 ?) [& p' i, F" Wwww1.tvboxnow.com 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
. B7 d* g' V4 x" I; Qtvb now,tvbnow,bttvb 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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烹饪小提示：* \+ n# m. n! \
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
6 v3 z" C# x) P* ] 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。www1.tvboxnow.com* E4 d9 N6 T& n8 a9 n
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
, @5 b+ Q) b6 T5 otvb now,tvbnow,bttvb 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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