咖喱的功效 * q) E5 q+ ?3 w( f
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z! N' V8 w/ w
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
7 e/ L# c% d: n$ A1 c6 `2 q- y5 G 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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( C; Z: d4 H# k y0 V 【鮮蝦咖喱飯】www1.tvboxnow.com& ?" L3 X+ m/ x* S, X3 d- P
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
2 _. ~; i- E# N# }: B6 Y9 ^4 E. r s7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
* W3 r5 u, o& A7 v' [- S/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
( l/ n% H; X- Y# ^: }% I/ g公仔箱論壇 4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟www1.tvboxnow.com$ n' l. q8 X& n* e* v+ i6 x1 \
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下5 T7 g( q% ~" X @$ N' O1 H
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出tvb now,tvbnow,bttvb7 c7 m/ T! p/ E5 K z1 @! _
8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9 r3 e/ N& ]) k/ ]% _ \, D& D公仔箱論壇 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）公仔箱論壇3 z0 T3 R' |, O( q/ }$ N. t
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
* J7 W4 b; w: H4 ctvb now,tvbnow,bttvb 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
3 u0 j$ ~ H3 y } 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
3 r. c/ z3 X# C3 m h 公仔箱論壇, e+ f9 Y6 D6 i6 O3 x$ W: {
; j9 ~# k0 p, L( hwww1.tvboxnow.com 烹饪小提示：' v# n* B3 P8 ~2 g1 o6 m& |
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
C; W: ^- i6 s' ~: D6 t 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
1 Q, C; F% s3 J; B% Ntvb now,tvbnow,bttvb 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
+ i0 X* }% b2 I+ i- l& B% g 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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