咖喱的功效 公仔箱論壇( ?1 W9 }. e4 ?1 z8 I
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
+ a7 E) m3 ?4 o; P/ `+ i 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
. |0 E: |3 \1 r 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】
3 n- }" M2 j3 J- h% ]/ T: _: D! j 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥& Q+ } D1 P& I1 D9 n
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
7 @1 g$ n+ ^" A: @0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
$ n) V' T/ s; f/ t, @www1.tvboxnow.com 4、加入少許鹽& u4 |' ~2 I" E9 B) g0 Y( z
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟8 U) g7 t+ ?+ o* c/ q
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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- T3 l; g" e. k* ]" t1 z7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
- u9 V# D) r- r; n0 q; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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3 D3 u5 o) j( q: |1 |/ d1 s p& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
& |; K( @% E& B9 v) Q: A' m \公仔箱論壇 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
" o7 `1 d- {! o4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
3 D* f7 J" W/ [6 Y, n( J 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可公仔箱論壇- y0 J1 z0 H# u5 x5 Q
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烹饪小提示：tvb now,tvbnow,bttvb5 `" C/ u: [0 \; T4 F; _
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
2 E2 B+ B# e6 Y8 ytvb now,tvbnow,bttvb 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
U/ _) j* J6 }9 @tvb now,tvbnow,bttvb 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
0 n/ F8 k9 \) m4 f- }5 O% Uwww1.tvboxnow.com 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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