咖喱的功效
% S, {$ T' g7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 + ^+ s: O8 I) }/ K- ~
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
: ~- c* t) q: V' d3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。公仔箱論壇 n a- P# }" g/ D- d/ x
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! u1 \! [# z; ~& v- k y公仔箱論壇 【鮮蝦咖喱飯】www1.tvboxnow.com0 d4 x# Q/ H7 ]' B8 o& K- p1 T
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
. ]2 [+ }4 {, H; l% U; }www1.tvboxnow.com 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
% \$ N, _' k% ^- j& s# xtvb now,tvbnow,bttvb 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
- f! ~% I! _- F5 e! o# v公仔箱論壇 4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
& o( Y; E! _4 U9 g* H; D, p. O1 ~ 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下0 V& `: ^- S! ]9 ]$ l
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
2 q @' y* ]2 o. M& q公仔箱論壇 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
/ R' _/ i+ }+ Ttvb now,tvbnow,bttvb 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
4 |: F: e! O7 I; b9 F3 S5 g1 A- M: E. {% h, m公仔箱論壇 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可7 @. h9 e% g' B4 U6 \
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可www1.tvboxnow.com& Z' P/ c4 B I" m8 R/ S3 W
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' j0 [- M4 n: Q- B 烹饪小提示：
0 [6 S2 `% D& _ Owww1.tvboxnow.com 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。www1.tvboxnow.com3 M) [ g" I D* J4 D$ V
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。4 O4 M) @1 d3 n1 S
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。tvb now,tvbnow,bttvb. x, {) U6 |, {: m% s& u# A0 L! y
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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