材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
" J# S6 _0 }! |$ e 做法：
: I S0 z! D! ~* f4 R/ p 1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
% o6 ~7 @, Q4 r( q公仔箱論壇 2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v9 t& P, j, R* P" a. T
3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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飛水後的牛尾tvb now,tvbnow,bttvb% B( K% `9 t: V! ]- V
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調料
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& q- f9 f$ t) I% U5 G 一起丟到高壓鍋裡面
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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