松茸菌小南瓜蒸东星配鱼子酱（粤菜）公仔箱論壇6 m( U* R$ X1 x { ^
www1.tvboxnow.com8 w, u' |# E4 N1 l
主料：东星斑3两。
3 _# R6 `/ ~ l. s8 v$ I6 }公仔箱論壇& D" \( s; A1 d# a ~
配料：松茸菌1两、小南瓜1.5两、冷面小许（装饰用）、黑鱼子酱小许、西兰花少许、樱桃番茄2只、葱花小许。
, p5 k' T: }/ r# P: l0 z/ d4 O
) ]: \/ n: g# C# X1 M 调料：鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、橄榄油适量。tvb now,tvbnow,bttvb! X+ L& o; ?) R1 [- z3 w( f2 [
) h, L/ f+ E. L+ p 制作过程：松茸菌东星斑下味料略腌，小南瓜切片过油摆碟，斑鱼松茸菌下锅略煎取起放南瓜面上，下橄榄油蒸熟，放上鱼子酱、小葱花，放上卷起冷面、洒上虾籽。
6 B" k) {- Q9 v- w |
發表於 2008-10-14 12:34 AM
| 
