痛風讓很多人深受其苦，在學理上，痛風是「尿酸鹽結晶」沈積在關節而引發的免疫反應，造成關節發炎、紅腫熱痛等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! S$ w: w" T! T9 d' @
www1.tvboxnow.com( f* P( `; G7 g' K
雙和醫院風濕免疫科主任張又升表示，痛風的發生和血中尿酸過高有關。尿酸是人體普林代謝的產物，主要由腎臟排出。普林可能來自食物，或是體內自行合成，和細胞的能量、代謝及遺傳物質組成有關。
% T3 x# l2 p: Q, b公仔箱論壇, s- F. u) s p* \3 V, e
痛風主要發生在30歲以上的男性，而女性則因女性賀爾蒙具有促進尿酸排泄的作用，多在停經後才會發生。但近年來，台灣痛風的發病年齡越來越低，可能和經濟成長、西式高動物性蛋白與高熱量的飲食，以及肥胖人口越來越多有關。www1.tvboxnow.com3 Z2 o {3 |6 j( X( B& I, R
( q; ], f5 H- u# o2 b+ ^痛風若未接受治療，部份病人會反覆發作，尿酸鹽結晶會沈積於身體多處，形成痛風石沈積於關節，並造成關節侵蝕變形，或沈積於軟組織中，甚至形成腎結石或沉積在腎臟間質，造成腎病變或腎衰竭，發生心血管疾病的風險也較高。公仔箱論壇0 E8 ^# ]- U; q0 j
# l, |4 u$ M8 r; ?1 ^* _
降低痛風的威脅，醫師建議民眾要有正常的生活作息、多運動、喝水且控制體重。飲食方面宜採取低熱量飲食，減少飽和脂肪及精緻醣類的攝取比例，避免動物內臟及帶殼的海鮮。www1.tvboxnow.com6 Q& N6 e/ H n1 ], M
tvb now,tvbnow,bttvb2 a D; E8 G5 y: x/ y3 H( |. H
豆腐雖為高蛋白質食物，但形成的過程中已流失大多數的嘌呤，攝食並不會明顯增加血清尿酸值，即使是攝取高嘌呤的蔬菜類（豌豆、豆類、蘆筍、香菇），也與痛風的發生沒有顯著的關聯性，蔬果、豆類不須特別限制。& n1 J7 R2 @& E7 F% A# N( ^
公仔箱論壇1 |" u" W! r% d" g
至於酒精類的飲料，尤其是啤酒應避免。甜食和含糖飲料雖不含普林，但會抑制尿酸排泄，也宜避免。tvb now,tvbnow,bttvb) j, a- M1 S0 C' D6 [, c4 e, [
www1.tvboxnow.com# h# v) j+ _/ d% e* g$ r
台灣新生報 |
發表於 2019-5-25 10:39 AM
| 
