材 料 :
7 _) p% R6 v' z5 碗水
. ]# \) I7 v* M3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗砂糖
' n( l" n7 T$ k& ~9 C, a1/2 碗粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c) j& _) ]' z) {3 u( X
2 碗芝麻粉
% Z G$ c( K) j# u$ p" Kwww1.tvboxnow.com1 碗馬蹄粉
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" w0 q" {8 z5 H$ _8 \! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
5 d7 K! d) r7 kwww1.tvboxnow.com(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
1 C: z( u7 d" t2 \, Y公仔箱論壇(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。5 e2 r0 Z- ?: f5 Z s1 c7 E4 X
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)www1.tvboxnow.com8 ]! I7 ?, L1 E
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手- m6 D; B1 p8 B: g
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @& N, ^1 P8 G+ g/ w
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備 註 : www1.tvboxnow.com1 Y% l g7 E& a" H9 S" V/ e& a
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
: U9 D1 V i3 w一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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