材 料 :
( H7 J! g# h* _* `3 l+ C7 b. Ktvb now,tvbnow,bttvb5 碗水www1.tvboxnow.com# t3 e$ `! M4 _# P4 B8 G3 L
2 碗砂糖
9 q1 Z6 ~. E& K" @3 U* K# N) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 碗粟粉
9 l" F6 g4 ~$ c- g5 M* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗芝麻粉
4 g1 X, s4 h& o! E( I2 m2 |! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 碗馬蹄粉tvb now,tvbnow,bttvb# | l; F6 K" {6 D. V* Z
0 N3 D7 x/ y$ hwww1.tvboxnow.com做 法 : 0 U6 X, g+ g! \3 f4 y- z0 x/ j
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
! {+ p2 r3 q9 ]1 k. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
1 K4 O" U* @# Y, S' F9 ~8 jwww1.tvboxnow.com(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)9 X* _# d1 p0 L' R
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
) `: B" T2 R& `tvb now,tvbnow,bttvb卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。www1.tvboxnow.com, n$ b* v7 m4 ?; U: @
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備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb8 ]$ I% y+ h& o h- @6 V
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
* b1 R. K# d$ Vwww1.tvboxnow.com一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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