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[甜品] 焦糖蒸蛋糕

材料A:公仔箱論壇/ Z+ t5 K1 F4 W+ [, G
蛋(Egg)3粒
5 {" Q5 E; t! K3 u4 I1 U4 c) {3 X8 ztvb now,tvbnow,bttvb糖(Sugar)100克& I+ c; C8 K5 F$ }+ e$ S+ a( c# M# ^. ^
牛奶(Milk)200克1 A, [5 S9 B' U4 x& F  }
麵粉(Plain Flour)160克
/ ~, C- [( E" e3 h. C, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打(Baking Soda)1茶匙
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材料B:
/ K- X0 D. H$ [: mtvb now,tvbnow,bttvb糖(Sugar)60克+ K; V$ T2 h5 b- X/ I. |. h
水(Water)50克公仔箱論壇$ @% d+ y+ N, f6 ^  X' [" q0 B

. b1 ]' l1 w8 ~3 \, Z$ w  T  w1 @做法:
: r8 R7 ]2 J+ e+ `; S" J6 ~公仔箱論壇1.將鍋子燒熱,然后倒入糖,用小火慢慢烹煮至變焦糖,加入50克水,放涼待用。: N; e8 D/ D: ?8 D+ I
2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發,約10~15分鐘。
( j3 E5 w- P' h7 ~8 ^$ E: {9 _   待麵糊變成黃色時,加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。公仔箱論壇- d/ a# T! @0 [) d% {7 B- q4 u9 s  S( L
3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子,用大火蒸30分鐘即可。
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试试做看。。。谢谢分享

回應 starleo 第 1 篇文章

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