; x2 }# C/ p2 v$ f' K: Itvb now,tvbnow,bttvb
- ^' b6 O Z: r& r# E公仔箱論壇/ @# o( E- \% J1 I0 R
材料www1.tvboxnow.com& a: Z$ v) m" r6 b& [1 ~: ?% k
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- h6 O% l% N9 L2 U" ~
四分之一磅牛或豬絞肉
/ O& e" k, c; Y0 a一茶匙薑末
9 M* @/ T6 Z' F L6 X% G. Pwww1.tvboxnow.com二茶匙蒜末 2 j4 V- G- j7 N- m, B* N
一湯匙蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p! f! o4 a2 `( T- \6 @6 \ _
二分之一杯水 tvb now,tvbnow,bttvb; z2 |9 X3 n! A7 |
tvb now,tvbnow,bttvb/ S' p) u' \) _: ]) l
調味料www1.tvboxnow.com# B4 U1 F4 r$ ?( r
三湯匙醬油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z' t1 a, y+ H4 Q' O Y9 I; F& H
二湯匙酒
% t7 x" s W. z/ l7 J* d0 [一又二分之一茶匙糖 2 J. w: K" _7 z4 s; b0 G' e+ P, H$ N
少許麻油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {2 k7 d3 z; [% I& t
" _) a. J I5 j8 E* \) g作法
: O: F/ B$ O# K/ B將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
f" q3 g0 i& Awww1.tvboxnow.com再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
% S" M7 E% y: L當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，www1.tvboxnow.com$ E# |6 y+ X7 u" v/ }( G
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。www1.tvboxnow.com6 q% @* @, g7 }7 p: [( `
5 {1 F+ \6 C+ ]2 _( g- ]; S) r1 ]tvb now,tvbnow,bttvb) Y* w t: E3 |) w
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
| 
