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材料! W) A9 l, ~! @( A
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 公仔箱論壇% u; ]" F/ [2 h+ t" u6 c" S$ b9 I
四分之一磅牛或豬絞肉 www1.tvboxnow.com. Y2 ~# l8 L% X8 P0 O; O3 L
一茶匙薑末 公仔箱論壇2 ~. u- ~ I X) |: a# b P/ ?- K
二茶匙蒜末
: r K4 z. O) Y$ J一湯匙蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z. m0 n- C& M0 R
二分之一杯水 tvb now,tvbnow,bttvb' ]2 k- R% z, L/ k, O0 n9 V3 J
3 B( E6 w3 b; r調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 f% h0 z9 o+ n# h; B4 k
三湯匙醬油
2 U j9 j7 ~0 K* y2 Q) ?二湯匙酒
5 _) _7 e- ?1 z* D一又二分之一茶匙糖
( V; M4 d$ e: f# g4 g9 i4 W; v少許麻油
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( c# C: C- B0 H7 P公仔箱論壇作法www1.tvboxnow.com( w" X2 c* A l. k+ R$ a4 O- \* O
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
/ U1 q9 e9 z: \: I% C公仔箱論壇再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n( {0 j8 n+ G* r
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
$ \) E- k, q2 g- }6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
' x3 s i/ M% L5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ L+ I$ T; B) p* {& ctvb now,tvbnow,bttvb註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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