4 E% \2 h8 |6 X7 M# L; f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n2 d2 Q7 r7 h9 a/ _
* _, C, U# x) M$ ^* J材料
* q% `1 s. j2 y+ Iwww1.tvboxnow.com二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
" B( q/ p9 f4 W& w* X4 k四分之一磅牛或豬絞肉
% l) ~# D0 W/ W z/ _& B一茶匙薑末
$ X/ j% G6 |5 {4 ]二茶匙蒜末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~1 U/ E5 I3 \& `: e1 t
一湯匙蔥花
' @$ H) S1 m# u! w$ \3 }7 U, ttvb now,tvbnow,bttvb二分之一杯水 公仔箱論壇; Q+ s5 Q- w1 I, ?) m
! ~( r: X! Z5 U4 ?' mwww1.tvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 r3 I) R/ E4 Q) R9 |
三湯匙醬油
/ l- u ^ ~1 N0 f$ e4 f: Twww1.tvboxnow.com二湯匙酒
7 m1 f9 |, ~; r6 D6 @4 I3 H! c一又二分之一茶匙糖 ( T. J! n: J r' G( i
少許麻油
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9 G3 {4 U$ H; Z+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法; J7 O9 z; }: C
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^* `* A0 z$ j% F! T) f K
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
' S; ]6 l4 \3 ~7 [; x2 L: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb( W& K2 |4 y$ }4 W, @# x% ]8 C
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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* n) s1 m1 |, @% g' c \www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com+ a% e& K, @! O3 ~
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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