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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @$ b& h2 G% b; s3 g9 u9 L
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 2 a) Z6 t @ M
四分之一磅牛或豬絞肉
! p* }: f2 A/ d5 C公仔箱論壇一茶匙薑末
5 B& C0 w& b# Ytvb now,tvbnow,bttvb二茶匙蒜末 tvb now,tvbnow,bttvb# L% H" u! B( P5 u( `
一湯匙蔥花
( }$ s& ?3 e* V2 C& ~# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二分之一杯水 www1.tvboxnow.com3 [4 A: M6 m% F& k( p% x9 u
公仔箱論壇: Y0 P: M5 w/ T2 D
調味料
% P$ c. q* c$ g: _8 \1 P三湯匙醬油
3 f- w4 U0 V( a# D" G二湯匙酒 www1.tvboxnow.com1 }2 F; P& X6 b7 \4 t& y# g
一又二分之一茶匙糖
1 G$ h; p C+ d9 c: c( A% j+ g" xwww1.tvboxnow.com少許麻油
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# K' I6 C, b! m作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b9 f8 h1 S9 d5 M
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
p3 b" n& x( D8 e& atvb now,tvbnow,bttvb再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，公仔箱論壇( i" s1 i! E( o, P, r
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
* e: [4 d* @0 E* x最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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