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二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
! D$ r/ h) o2 C2 l2 t8 Q& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四分之一磅牛或豬絞肉
7 y, S* |$ S% o2 y4 h; ^6 Ptvb now,tvbnow,bttvb一茶匙薑末
+ Z& O3 ?1 v/ B3 I/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二茶匙蒜末 www1.tvboxnow.com. w0 A# {) {& r8 R
一湯匙蔥花
1 T+ O: r. m8 otvb now,tvbnow,bttvb二分之一杯水
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調味料
9 @2 j- h/ F' ?( M5 V+ o cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三湯匙醬油
0 d/ `0 T0 _9 {4 E8 c7 x+ g公仔箱論壇二湯匙酒
5 E+ i6 k* d7 G0 a) S- d公仔箱論壇一又二分之一茶匙糖
Z& d" E% |0 y3 O% Y; F, T% J' i, x* vwww1.tvboxnow.com少許麻油
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作法tvb now,tvbnow,bttvb: S: X$ { [! i5 v
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
9 H0 i, J$ |# a" R再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
' _( w8 ]/ C, \0 f當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，$ H* {1 _& i8 n2 M
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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( K( Z0 M: }% M: X8 J! F% M. C/ a: ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 w- d$ U8 L6 M* b5 [! ^5 [
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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