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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ \! H, @ _4 f, K! x! o
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& S% Z9 W* q7 h5 {1 `材料：/ f/ ?& ~3 f s* v
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牛栢葉 約 1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o) U9 g# q; V# v! k8 c0 @4 Q8 j
大半條甘筍 (切條)
, [5 _3 f) G" l* W! qtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2 隻 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G8 F' ]( v* m
蒜泥 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V* ?3 a2 o3 u1 u7 q
少許薑絲www1.tvboxnow.com+ T( O; x! i2 }/ `: Y9 @
少許蔥粒作裝飾公仔箱論壇$ P$ v' B* H: [1 m& l2 ~9 C
調味料：www1.tvboxnow.com: p/ A' X2 d( u* H3 t5 D
) y c7 J% w5 V# f; c4 E qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
D- U, t- i1 I* y Etvb now,tvbnow,bttvb雞湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 D* F" l- H5 |8 t
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》www1.tvboxnow.com/ c, D$ z! q( L' r5 `
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做法：! O. F3 T4 i0 L3 I3 w# s* O
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。公仔箱論壇6 ^" O+ p3 b# n, X2 e4 ]
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。www1.tvboxnow.com# w0 [+ ^. i( E/ Q
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
$ \' |7 d% C' F/ R. U( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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