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7 R c% T3 A8 {公仔箱論壇每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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0 k2 y' {4 I3 |' E% ~材料：www1.tvboxnow.com( n4 A2 u2 q( e0 m. y
* w, v4 p1 u; z& u, Awww1.tvboxnow.com牛栢葉 約 1 斤tvb now,tvbnow,bttvb& O& F8 I1 \9 ]( j4 k
大半條甘筍 (切條)
# w8 X( [% C: C* x9 V0 e% ~$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒 2 隻 (切粒)公仔箱論壇7 K8 z. \- E! O7 e5 t9 H# D
蒜泥 1湯匙
( j; z2 M9 h; k. r3 J少許薑絲
7 D% g. W! a1 F, }0 D. Y6 Itvb now,tvbnow,bttvb少許蔥粒作裝飾
+ J2 T) x/ u0 O2 `( u% A調味料：www1.tvboxnow.com# e4 z2 K# ^& r; U6 h5 y
3 y# u/ b8 E- m7 nwww1.tvboxnow.com麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許公仔箱論壇0 W4 s4 H* f. v! @8 q( N4 E
雞湯 適量
1 G/ ~' P7 ]$ U9 T) }. r% [; W3 }www1.tvboxnow.com《 以上份量是因應家人的口味而調較 》公仔箱論壇0 Q$ W9 C, o- o
9 X- E3 W/ \ {9 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }& N M- b7 M# K+ W4 n! f8 B
5 `) _) z4 q% l) V6 X8 _8 q' @- ~www1.tvboxnow.com牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。www1.tvboxnow.com4 I- M9 w5 g5 ?% Z) c
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
+ N/ r G5 d' D' q: h4 N公仔箱論壇將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
% @1 H! Z) l# i7 N: zwww1.tvboxnow.com( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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