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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。www1.tvboxnow.com: J! u7 \4 e5 O y
公仔箱論壇% _ l# V: P6 G7 Q) m; ?" ]. [
/ G, N2 s+ i" c W& q9 qtvb now,tvbnow,bttvb材料：4 \) p3 S' T4 I" H: }
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牛栢葉 約 1 斤公仔箱論壇3 L3 J& i `% \2 o. }9 J6 K
大半條甘筍 (切條)
% @* O0 w; j# W$ B! ctvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2 隻 (切粒)www1.tvboxnow.com& B, s* o4 ?0 [
蒜泥 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb q( P5 ^3 Y# n5 o
少許薑絲
* E/ U+ P8 k/ K3 @6 H/ g e' F少許蔥粒作裝飾www1.tvboxnow.com1 X8 _+ I9 D' @ w
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v) W' v8 S {5 _) V
( @+ W/ P4 V5 `% dwww1.tvboxnow.com麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
# S* q1 O+ E+ S2 R雞湯 適量
7 |% H2 E: E6 l! t《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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做法：
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8 w! I4 Z0 ?; @3 e2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。www1.tvboxnow.com; h% [2 O7 k3 s$ x& n
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e z9 {" v. X s* X! X
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
; o W4 y; {# M- O0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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