風車酥片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u' o* a y3 A3 \2 t
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3 [7 i; [7 ?- e7 [3 X8 Dwww1.tvboxnow.com所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D$ [& ]) {" ^$ p. k5 }" q
1. 奶油 ... 135克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @" @0 \$ y7 B G
2. 糖 ... 135克 公仔箱論壇0 b. S3 m! u- G
3. 蛋 ... 1個
5 j2 S P" g M/ |/ g" e4. 低筋麵粉 ... 240克 $ [9 b* Z4 a8 T- L7 p# y2 y: W
5. 可可粉 ... 20克www1.tvboxnow.com7 K3 n' g) X, a9 B$ H, }
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做法步驟：+ c3 N! X! c' s6 Z* ?" |
1.烤箱先預熱到 190℃。
1 e3 G. A2 V. A$ h Y6 z j2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" {) d5 f0 V4 e0 ]
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。% c4 o& g+ ]+ z1 c v6 P" G3 }
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
) O6 F$ y1 I7 l4 i' ~( Bwww1.tvboxnow.com5.緊緊捲起來成為圓柱體。
& a' r" e B* O8 I/ ^公仔箱論壇6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。公仔箱論壇% u3 p' g/ \/ C; s. W
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
0 S) `% T- O5 p, G# s/ \. o' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。www1.tvboxnow.com- a5 w- s& V7 j$ s0 B
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鮮奶油水果泡芙
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2 M3 G( r2 ~) K V# n/ c, Twww1.tvboxnow.com所需材料：
3 G5 ~- o+ P& \www1.tvboxnow.com1. 奶油泡麩 ... 20個
2 g3 a1 G l! N% ?2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n t- w: Q2 z' T& c; D* |$ u
3. 水果 ... 適量
, s3 u) c/ ?7 W- F6 I8 o4. 鮮奶油 ... 1杯
( c: F8 a% W6 y3 t& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c; V+ c7 [) \; Q9 `9 f0 S! Etvb now,tvbnow,bttvb做法步驟：
# X2 v* O# h9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
& S6 o" O! q- v) N& p* L$ x# }2.水果清洗切好，放在布丁餡上。( y* a% v2 d0 A1 k. E" n {. h
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 a# T& T% N) n- m& t9 Y/ H
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備註：
' P# R+ ^, ?+ w0 o: p: V z2 F; |公仔箱論壇也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。www1.tvboxnow.com9 u; t& N9 P) v& K3 h( A6 R! B8 R6 Q
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/ A4 D; {. L D3 d+ ?4 W5 u* t2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
) W3 ?" e$ q% V7 ]$ e1 j- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 9 v9 x2 _* c2 N3 C& T! r" R
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
% ]5 b) ~: [( |8 x4 G$ `tvb now,tvbnow,bttvb
: S6 B) G& P0 h' h6 W9 I$ n' j做法步驟：5 B) A/ S2 e- I4 K8 J4 B8 b
1.烤箱先預熱到 220℃。tvb now,tvbnow,bttvb7 j. T4 x7 y6 p% f q5 `
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
( n, ^6 x6 D& G8 W- Uwww1.tvboxnow.com3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
+ a) t* S. V% A/ N' Q( {7 ^) n( Ftvb now,tvbnow,bttvb4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。: p3 ^& U6 r9 c8 P* `' T4 ~. b7 V
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
& L: _- u9 x( U, O& B/ O6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。公仔箱論壇! t. A- y$ D6 b Q! L+ g8 N
L6 q3 G9 w. v& w' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：1 R0 Y& j: f. i0 N: C7 V/ y
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
' m0 d `- |' Y! R' d$ a: C# U3 o公仔箱論壇最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。公仔箱論壇4 X$ E' A7 \4 k7 X
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
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' x% f9 L5 e1 V& w奶油水果塔tvb now,tvbnow,bttvb% \' t8 b6 n4 l; ^% n0 G6 o
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' [/ O' l( m+ x3 y' B- e$ s% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
) H% w3 W& ?6 K4 I2 Z" ^www1.tvboxnow.com1. 基本塔皮 ... 1份 5 W+ x1 q5 a& t) n! r
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 公仔箱論壇$ A0 [, B' n) a( `# L/ u p/ V
3. 水果 ... 適量
0 ]. F1 _5 A; x" j, [4 b) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洋菜亮光液 ... 適量 * r$ t4 x* y7 f0 j4 U7 R% d
5. 蛋 ... 1個
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調味料(A)：
) P2 g+ m" M) ~; m& |& s/ h8 R; h; f+ F1. 麵粉 ... 200克(低筋)
7 p$ l1 ^% a* T1 ?0 T. R5 S) K2. 奶油 ... 100克
6 y0 \: _2 v- S公仔箱論壇3. 糖 ... 2大匙
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做法步驟：
; ^. ]' ?: [& M公仔箱論壇1.烤箱先預熱到 180℃。tvb now,tvbnow,bttvb2 {% a/ S/ P4 T: f" e0 ~
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。www1.tvboxnow.com7 `+ X z) P- e7 E' Y% b' ~
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
. k4 ^1 s/ U3 z' a公仔箱論壇4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。www1.tvboxnow.com- z% F7 u0 U8 D6 r% u8 V6 N! w8 i
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
1 |* k# [; i) b7 A6 Btvb now,tvbnow,bttvb6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 h- S# m q Y1 i; R5 f
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。www1.tvboxnow.com$ I# d3 \* V s0 |% V
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
. o& X6 ~- F- T1 d; @( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
% r w' x' F- O) l公仔箱論壇10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
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備註：
7 ?8 X2 Q5 W6 p模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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