風車酥片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ] l+ g" _. h U9 p! ^
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 公仔箱論壇1 p. w: @9 D2 B/ O6 k5 {8 `8 U6 ]
公仔箱論壇+ V' W/ `6 R' J) M7 E& q
所需材料：
7 n' r) j! j0 O' Y3 Q5 ?公仔箱論壇1. 奶油 ... 135克
: e t# G4 T R& Dwww1.tvboxnow.com2. 糖 ... 135克 www1.tvboxnow.com' n* q7 S2 z, R- k0 Y6 `
3. 蛋 ... 1個 ' L E# J2 S5 U$ M! o
4. 低筋麵粉 ... 240克 公仔箱論壇$ N5 Z6 l4 `' o1 E3 e. S
5. 可可粉 ... 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m- y% o! u3 \& W8 q9 ]8 \5 _
: Q- |6 q5 t k- u" G4 Gwww1.tvboxnow.com做法步驟：公仔箱論壇+ K1 `: o7 [/ b+ G3 a
1.烤箱先預熱到 190℃。
; f- ^& z: B7 c. ]& k2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
: j$ m7 e! E' b% ^: W2 h' a7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
# V( Y: a8 s& t1 Q+ g- c. _8 a& ztvb now,tvbnow,bttvb4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ i: _) p% ]' g! H: P; v! h
5.緊緊捲起來成為圓柱體。+ g# |9 K/ }( K
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y+ N, W4 x ]3 E# }
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
7 Y% \9 H2 `# ~2 z3 c3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。
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* V+ S7 T" K, o0 _鮮奶油水果泡芙www1.tvboxnow.com5 B+ \5 r# D0 F1 j/ t
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所需材料：
5 g4 O! v( U q1 x2 x! ewww1.tvboxnow.com1. 奶油泡麩 ... 20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y% n) ~$ p* I# K1 [8 m
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
* k P) s# k% u: h3. 水果 ... 適量 www1.tvboxnow.com- o+ w% m; F$ X8 C5 D9 g. m; |
4. 鮮奶油 ... 1杯
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做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb" r: @, m8 X+ G# }. D) y
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
& ]8 Y4 M( j9 }. M/ J4 w qtvb now,tvbnow,bttvb2.水果清洗切好，放在布丁餡上。, R( b9 H* s/ b* W8 f# ?; F' o3 w7 l
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
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備註：
' V* T% W7 W, u. v4 [" H% w' U也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。 Y- a. U7 ` \
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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g; x6 H5 d) V
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
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( ~6 r0 w8 D d, D" f' N) G9 }( `6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：
' n8 l4 c$ K; O1 _* Nwww1.tvboxnow.com1.烤箱先預熱到 220℃。
- ~2 X7 w) o3 s2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
! V6 V& z9 D% @8 W8 ~www1.tvboxnow.com3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。" D2 t- [" G; d
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。: A. g3 Q# k! [: e/ \3 G4 E; e
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。www1.tvboxnow.com8 ^6 N/ p/ u# b9 Q$ O+ r8 c
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。' C0 o2 P6 O7 B5 o# U
H* j! y v5 A% o備註：
/ q* Q( H1 o( A. v/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。公仔箱論壇( i4 a2 A+ |# h
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
$ Q. ?! z, n/ Cwww1.tvboxnow.com2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。tvb now,tvbnow,bttvb1 v$ w- I* Q6 a; O5 b. u
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奶油水果塔tvb now,tvbnow,bttvb. O/ [" F0 s+ x( d3 y3 G
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. A$ j1 i1 `* h& J+ A, |所需材料：www1.tvboxnow.com2 L1 f8 d$ I6 A7 \
1. 基本塔皮 ... 1份
$ V+ \* Y1 R4 L# K# d1 n0 V" g9 ~2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 www1.tvboxnow.com1 t, W) c1 k7 M8 F% {' B( U# W
3. 水果 ... 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; J8 e6 |" q& G, E7 x
4. 洋菜亮光液 ... 適量
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' \# g* A' M0 g* d2 F# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(A)：www1.tvboxnow.com0 Z& Y( o+ e* F- p
1. 麵粉 ... 200克(低筋)" J+ J6 a$ a x4 o9 `
2. 奶油 ... 100克
* i+ j- u7 X- s' n3. 糖 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A2 z( T$ V2 v4 V" v; F) a
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做法步驟：, z2 p+ Y4 q7 K s
1.烤箱先預熱到 180℃。
8 O; J. h; R7 c! c, L公仔箱論壇2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ W$ x# Q5 o6 M- d) w2 V" n8 l
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
) _$ S+ ~6 `0 Q" t z5 O5 h公仔箱論壇4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
: c9 P; k" L+ _' x1 Swww1.tvboxnow.com5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; M- U8 C5 W# m; j- F1 D
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
% f" a3 R: U4 N jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
5 w6 o4 V4 N w1 m+ j- ^& f公仔箱論壇8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
& F7 Q! G: C6 z) B- F. k* R+ gwww1.tvboxnow.com9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
{1 s7 C1 q2 V) {- k9 L10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
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備註：
1 b9 ~+ n2 r0 V8 R% w8 lwww1.tvboxnow.com模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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