意式波蛋肉醬天使麵。tvb now,tvbnow,bttvb/ D( }/ C2 e; J' p' c5 T. y
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: R: u2 J6 T1 w: T& ~& ^- k$ Z% o公仔箱論壇波蛋是由英文Poached egg 翻譯而來，指用滾水煮熟的無殼雞蛋，不肥不膩，形狀的確像個波，嫩嫩滑滑，相當可口。 天使麵英文叫 Angel's Hair Spaghetti ，在老家意大利則叫 Capelli d' angelo，幼細如天使的頭髮，以前在香港只會在高級意大利餐廳出現，現在則走入尋常百姓家，連超級市場都找到，天使麵以幼滑的口感大受歡迎。
- Y& V9 b7 g' O8 }* q) j' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com3 d7 h, n" C5 {& `/ p1 Y" }
# n$ j+ ~! h V* F9 Awww1.tvboxnow.com材料! p8 H4 a% P; @/ ?* A4 J/ A
r5 l3 v" s% M4 A公仔箱論壇鮮蛋----4 隻tvb now,tvbnow,bttvb" O/ o1 {" m9 V3 T
天使幼麵----1 包(約 500 克)
6 F: c) w0 d. }' a, lwww1.tvboxnow.com白醋----2 湯匙
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5 Y/ P |: v- J/ c& i$ d( t肉醬--
2 `: Y4 n5 s- s& ^% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉----250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 ~# @4 O8 }# q+ o( F/ [
免治牛肉----250 克tvb now,tvbnow,bttvb2 |- x% l, ?0 j2 c" Q9 B8 J
洋蔥碎----2 個, ]+ z U/ O$ i3 B$ C4 O, _ l
蕃茄碎----2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 L# J0 t3 Y& O/ D' U+ C
青豆粟米粒----1/4 杯
; C0 d$ f% i; z8 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸----4 粒
. z, d7 i7 |, K% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉----2 片
1 l( V' h; z3 g/ |2 f: mtvb now,tvbnow,bttvb百里香----5 克
' O4 k+ u5 y6 b# I& T X& W蕃茄糊----50 克
6 H0 u% I( |* n% f7 v! s6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茜碎----少許
6 j Z. q# ^5 g' D5 l' d1 ~www1.tvboxnow.com※註：可純用豬肉或牛肉，又可加 1/2 茶匙豆蔻粉去除肉羶味。若加紅蘿蔔碎及西芹同煮，效果更佳。
) R- c: ^1 q& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y, I: q9 y) u. `* p
製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# p" B" I/ v3 Z- _8 Y
肉醬--
7 ?- E# H1 n& i/ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱油，炒香蒜茸，加入豬肉，炒至出油再加百里香及牛肉。
9 Z! r4 P7 K: u# c, [0 h+ L: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加蕃茄糊炒4-5分鐘，隨後加入蕃茄碎、洋蔥碎、月桂葉及500c.c. 水，用慢火煮2-3小時。再加入青豆及粟米粒煮多15分鐘。
. C) H" i* j1 Z- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔去多餘油份，加胡椒粉和鹽調味。! k0 `9 Y9 a% ~" y0 w9 U
" E4 `1 T$ i/ b9 d0 `. m' [8 t' r公仔箱論壇波蛋--TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @; {9 b8 Z* ?0 r* ^- D. x; c+ R
1.煲滾一公升水，加入 2 湯匙白醋、1 茶匙鹽，熄火。' h S" i& v: P0 ]$ ?: \9 L& o
2.將雞蛋逐個打入碗中，再各自放入滾水，開火煮約 3 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d6 ?. D: [3 t8 z
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1.煲滾 6 公升水，加入 1 茶匙鹽 ，並放入麵條煮約 4 分鐘，撈起瀝乾水。公仔箱論壇% @3 _2 r" H1 v D0 r
2.用少許油略炒天使麵，上碟，淋上熱肉醬，再加上波蛋，洒鹽及胡椒粉在蛋，
4 C3 _+ A$ R/ K `% ^+ D2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再以番茜碎裝飾，亦可加上芝士碎，增添濃郁風味。 |
發表於 2008-10-19 08:16 PM
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