[中式食譜] 牛蒡芦笋烧鱼头

贱狼人

原料：" R$ U8 j+ h0 H, ]* i! I: ?
胖头鱼鱼头一个、牛蒡、鲜香菇、芦笋、姜、酒、酱油、砂糖、鸡浓汤。. V& ^3 f2 C8 }/ [! }7 ]  F* q
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做法：: O! U! o4 l) f! a! E
1、将鱼头洗净，用盐、胡椒粉、姜片、酒腌渍10分钟；
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6 K# i0 ]! R5 L! h- |1 O- E2、芦笋切段，牛蒡去皮切成5公分长段，香菇洗净去蒂头，菇伞表面划十字用水汆烫(水中加少许盐、有)，捞起泡冷水，牛蒡泡醋水备用；公仔箱論壇. q( Q9 H* w9 T
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3、鱼头在滚油中炸至两面金黄。捞出。
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9 C2 E9 b/ R6 n1 Q( ?* b- R$ a. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅留底油将酒、酱油、砂糖、鸡汤、姜片煮汁煮开。
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  s/ j+ w# ?% h4 e5 b% E. Dtvb now,tvbnow,bttvb4、在锅中铺放牛蒡、姜片，放入的鱼头、香菇，盖上锅盖；在煮的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边煮边淋在鱼头上，使鱼平均上色。: f8 B# f' \/ h; h  c9 ]* X

0 U" m8 d' P7 q7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、将煮好的鱼头、竖着放牛蒡棍、香菇、竖着放芦笋摆盘，放上法香装饰即可。