皮材料 : 50 克糖" |. T6 l0 @: w
(9 件) 240 克麵粉
# h& E5 S# @9 d/ |- ^, V4 湯匙蛋白
1 j. ~0 \6 Q8 ~' F1 S9 [3 G公仔箱論壇1 湯匙菜油0 Q$ F5 I' N1 n, x. n2 E9 W
3 平茶匙發粉公仔箱論壇0 T, ]+ X* Q$ {. ] G+ D4 I' G: [
85 毫升鮮奶% Z9 r* y* N! K5 u
公仔箱論壇+ C" H2 V \) e( A6 p. w
餡 料 : 20 克糖
1 a! g1 L/ Y$ W5 Itvb now,tvbnow,bttvb1/8 杯鮮奶公仔箱論壇; \% J. |+ D v: t/ a0 F, k( V5 M
30 克椰茸
+ x8 U0 t) y# v( K6 隻咸蛋黃
- c; }5 e) C* E) _4 @- I: m/ r60 克糖冬瓜
7 q/ @0 } ?) u3 ~1 J! `1 p4 r30 克吉士粉www1.tvboxnow.com/ E- g8 g% v: q
1/4 杯牛油溶液
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* b" u; k/ [ ^8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，: x" A7 b( C: l
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
9 P% @3 g4 w5 N( {: L2 g公仔箱論壇放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半www1.tvboxnow.com- t' o$ ?( Z* g
小時。
7 R1 O, e1 x, l E3 Y o公仔箱論壇(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八tvb now,tvbnow,bttvb# k; \7 C$ }- h
厘米方塊。www1.tvboxnow.com1 N J+ I3 o$ c
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
& j: [' K. r$ t* ]; p: C7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。
{" @2 `) Y! o7 ]tvb now,tvbnow,bttvb(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X% Q3 @- e$ |
勻後分成三等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& a8 @0 Q/ U) a7 F3 h5 E( c
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
: J% `% f" y9 J: ^& C2 H牛油紙。
, S9 F1 h7 a* b3 {2 l4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，tvb now,tvbnow,bttvb& V4 E% f. ~2 y
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
, `4 z; S- r$ R3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂一層是粉皮。公仔箱論壇* h1 x( m; _) a: Y/ a- J
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \7 _1 e; C! ^# n+ X0 }3 a: p
鐘至熟透。1 I) J1 |! i% t" q% X! {
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成tvb now,tvbnow,bttvb6 G6 S' B: Y: c! x" M
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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