皮材料 : 50 克糖
& N7 S7 j& l# @( F* q& ?4 f! [# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9 件) 240 克麵粉www1.tvboxnow.com( s7 i" s* q* h) i H
4 湯匙蛋白
* C* P6 |6 u, e+ i1 湯匙菜油
* F( q+ [0 X- L& [( P/ P3 平茶匙發粉
, {, I/ u& j: D. u0 A) q85 毫升鮮奶
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6 O, Z/ j. Q' A* r% a餡 料 : 20 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! t- W. G' |, D2 C) x* q2 H! o
1/8 杯鮮奶
7 y4 }% g8 O7 a! q' U0 Ywww1.tvboxnow.com30 克椰茸
$ ^( j w' s9 ?8 @www1.tvboxnow.com6 隻咸蛋黃
6 l- x3 ?8 N7 ^" E4 k, t6 qwww1.tvboxnow.com60 克糖冬瓜
! T4 h! f, | ]8 D公仔箱論壇30 克吉士粉
A! O! `6 U# h: f: V7 D公仔箱論壇1/4 杯牛油溶液
: `4 e) e5 q1 d q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H7 U5 r+ b/ j1 B
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N/ E1 \) j% X! i
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，公仔箱論壇" ~) z0 R' F& i9 w
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
9 y! M4 J5 [4 z# W2 M& K9 ptvb now,tvbnow,bttvb小時。公仔箱論壇# J/ ` T3 \! C, U( J# M
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
: V1 j3 \3 X4 N' y4 r7 a( k9 _+ Y公仔箱論壇厘米方塊。
9 L, ~4 M! ?. F$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~/ [; b6 `* {: r3 F4 ~
用。
4 T3 w2 x- @2 [, V8 D8 Z- Q" f公仔箱論壇(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
) E# M2 A' o' n% E" R" g4 f A: A勻後分成三等份。
5 d# L) n: O( h, {9 Y! t (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
' i+ w) _5 N( I( o3 L3 Y7 Z) Pwww1.tvboxnow.com牛油紙。
( s6 q) P( ]. Q* h/ m* Ywww1.tvboxnow.com(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
$ W0 E; ~: q- a" \: A i k& i3 X6 @8 Y* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最' B: x Q! G5 T
頂一層是粉皮。tvb now,tvbnow,bttvb. d9 _2 P. B2 n: o
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分www1.tvboxnow.com: C4 l4 B# D- F# \; J+ K
鐘至熟透。
* K5 {& Z, P4 k) v0 R7 t1 h! Y(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
& V) O7 r4 }/ y' @, d1 @公仔箱論壇五厘米闊之小方塊共九件。 / ]3 I, U4 h3 P! u" v2 @9 Q& Q" r
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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