皮材料 : 50 克糖
' B" V8 p3 m! K7 k8 p: T8 \- Jwww1.tvboxnow.com(9 件) 240 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb' j" P# j. s6 p# J+ J; X' G& R+ Z" j- ~
4 湯匙蛋白
6 m- |3 Z: M2 D8 X) M) Lwww1.tvboxnow.com1 湯匙菜油
) _! b. {& _+ U. {( x N. l3 平茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]! f8 d& J) F% u n1 ]# Q( z
85 毫升鮮奶
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+ a" P D+ {+ Q1 g( T' ]* h" ytvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 20 克糖
* M8 T9 I5 P7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1/8 杯鮮奶% x# J' v0 ]. V. V
30 克椰茸
$ G* P' e6 |3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 隻咸蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb6 V0 [, v+ O Y
60 克糖冬瓜4 D8 v7 r: ^5 }' M( ~
30 克吉士粉( {: q$ i1 m% K0 l/ E
1/4 杯牛油溶液
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" z! \" b0 S- y/ {( m公仔箱論壇做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
7 t4 @. c1 C& i$ p0 I% E( s置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，公仔箱論壇+ e! X2 T4 M1 q, S* B' M7 ?
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {5 G7 S$ z {6 W& u8 b
小時。
F( J: X% { A4 K' htvb now,tvbnow,bttvb(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
8 A/ H0 s# |2 q2 p厘米方塊。
5 o, K# {9 d; b. D0 W(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備tvb now,tvbnow,bttvb' g& s \* I; \4 O" }
用。
5 H; k- h7 K8 {2 x(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
9 i4 j# q! z8 p% atvb now,tvbnow,bttvb勻後分成三等份。 . @$ g7 e0 H& d2 ~" a4 a% y
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
8 p: T H" F! Hwww1.tvboxnow.com牛油紙。
/ s: ?( U& i! Y! C4 h* _7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
& z, w E5 I8 u' ?" Fwww1.tvboxnow.com撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
6 p4 p8 J* Z6 u3 _# y頂一層是粉皮。公仔箱論壇 Z: H+ o4 o% u3 f
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分 [2 ~! W) @# f
鐘至熟透。" u) u! n- O4 |! A2 G# X% V% y! M
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成* t& p* X/ {& q; e% j
五厘米闊之小方塊共九件。 6 T9 Z( I" [4 _' \
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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