經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素" Z% X3 l+ s9 t9 s4 G& p2 W* Y1 B
progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約
2 S$ ?' l% S$ htvb now,tvbnow,bttvb1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為! i9 o& u& d. g
soflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormone
! _6 F0 i% a3 A5 ]6 ?. `+ w6 greceptor)，讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物Tamwww1.tvboxnow.com2 D% @4 q2 a5 ?* N8 v
oxifen極相似。
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K% ?6 c! n* }/ N/ C公仔箱論壇東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶---------豆漿www1.tvboxnow.com% e L' B/ }+ [& c3 E) _+ @
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豆漿是一種營養豐富，十分可口的飲料，但飲用時必須注意：
/ H4 z: c) U% g" G# P公仔箱論壇豆漿四不：tvb now,tvbnow,bttvb2 ]! N* q% G" i+ q
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一、不要沖紅糖：紅糖內的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，而產生變性沉澱。
8 T% T6 C6 h1 G二、不要喝過量：一次飲用豆漿過量�A容易引起食性蛋白質消化不良，而出現腹瀉脹滿等不適症狀。, n4 R0 W5 j- X5 w
三、不要不煮透豆漿：因為豆漿內含有胰蛋白質抑制物，如果沒有煮熟透，喝了會出現噁心、腹瀉、嘔吐等症狀。; }, N" {' K: r3 N" f' I% U
四、不要裝在保溫瓶：豆漿中的皂素會溶解保溫瓶裡的水垢，而且瓶裝的時間一久，容易造成細菌繁殖染。公仔箱論壇- l9 ]/ l$ N, V! h
, y0 K) B) e- _6 O# x( {' htvb now,tvbnow,bttvb飯後五大不：2 Y* D8 l3 I! ~
+ y( i4 }* D6 p1 M- P2 m! U一、不要立刻喝茶：因茶水會稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。& n; l1 F& U* {" u
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+ w& K# D; B7 O+ u/ \; q- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、不要立刻大量喝水：大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。; }1 U! M p5 V
三、不要立刻吃冰品：會使胃部擴張的血管收縮、減少血流，影響正常的消化功能。
- j: j+ h$ ]$ o四、不要立刻抽菸：菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物，一同進入胃腸，直接危害人體。
! L; F, _. s" ?5 ~+ Q6 Z: t五、不要立刻吃糖：糖容易轉化為脂肪，若飯後立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。 |
發表於 2007-1-4 09:53 PM
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