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材料
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) H+ J" R/ c1 ?公仔箱論壇急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）: z9 W" F; x) e- s+ A
公仔箱論壇3 F" x l, B2 z( |& j6 L
1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味公仔箱論壇; g, H# T: T! ?8 p3 h. D7 {1 @
2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時www1.tvboxnow.com5 v {5 n! n1 f6 J" b: `6 a- a
3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面tvb now,tvbnow,bttvb, c, Y( A$ a2 e3 F
6 P$ @' G, i+ x* D7 d# }" [www1.tvboxnow.com焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面tvb now,tvbnow,bttvb) J8 L t( j( y, i" A: h& ?
以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成5 A% R& w6 [4 r4 b7 o& K
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發表於 2008-10-26 08:03 AM
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