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材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根0 [$ j- e. C7 ~5 _- K5 f" _
" G8 q a' ^* X( p5 t& m7 Xwww1.tvboxnow.com做法：
, W- {3 \, P1 J, z$ {公仔箱論壇1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；8 b. Z% Z1 o# D
2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；公仔箱論壇9 i3 g" W. q# e0 w2 L$ P, z+ X9 |! G
3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面
" O# B" ]% ]# i+ O3 m+ _: H公仔箱論壇 疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉
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0 `" L4 N0 v5 d( W6 K过程图解：tvb now,tvbnow,bttvb2 n& H7 D q/ l6 m
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A.主要材料
4 U4 q+ v; a" K D. M9 G4 zB.面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀C.加入虾胶搅拌记下
]7 z2 E/ a# S) R& |D.再加入红椒碎和葱花www1.tvboxnow.com: b9 Y: V) `6 [$ V. V# q5 z* C
E.搅拌均匀成虾糊. J4 w3 w/ W! C0 D
F.锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形
! J' V/ T$ v3 o2 K. BG.用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟
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! x4 I4 R. B8 M公仔箱論壇鲜香美味的虾饼，
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發表於 2008-10-26 08:36 AM
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