材 料 ：
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免 治 牛 肉 60 克 tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 e' I) @) d: h( r6 y7 \4 o
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硬 豆 腐 150 克 www1.tvboxnow.com/ F4 N& X0 @ q' R) F; m
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調 味 ：tvb now,tvbnow,bttvb( @0 P9 H- [! p1 K
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 3 V# }. Q( W' a. ~4 A9 u2 J
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醃 料 ：
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做 法 ：
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9 A0 ^7 O2 b4 K) o! Z6 n7 m免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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$ R, Y+ g. u% F! K: wwww1.tvboxnow.com雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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* F( T- o1 `+ U$ Btvb now,tvbnow,bttvb硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，tvb now,tvbnow,bttvb% V6 x8 P5 [3 ?, i$ M
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 www1.tvboxnow.com+ p! y( a5 B* N, H
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-5 10:26 PM
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