蜜汁豬肉乾8 S* l1 f* U6 K+ V, m9 B6 n5 C0 c
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材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g): S9 D# e3 i- M; b5 F+ t
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調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb" c( v2 }) {/ @6 H
魚露 2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 [9 A5 l4 M* u b8 q# p" L
生抽 2 湯匙www1.tvboxnow.com* {# U$ A$ Z `. m! u" a9 y; v+ g
蜜糖 1.5 湯匙
) u R- n1 h0 E: q5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 55g
7 s5 ]* n9 J0 c" J. E9 ~- Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
( O& J* z: O4 E* G4 _% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 適量
3 Q4 T) `& v5 s* N3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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- ?. p7 z! S8 C, u1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平$ y- ?% j" }" D8 E3 n/ e" V9 u& g0 ?
" k T6 f0 y& W/ _' G8 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 預熱焗爐150度15分鐘2 x6 E6 E- F- G' ^$ f: {+ b: K
" _8 Q6 o& U" D" O1 }* A# @4. 先用150度焗20分鐘
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% s. d0 g# _& T5 x. Z4 N i1 T c; u* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成2 N F, ~1 X* r) s# B
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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5 l) L( H9 R+ S: @9 d公仔箱論壇(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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