蜜汁豬肉乾
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材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :
4 k4 h3 E, ?7 q+ r- S% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2.5 茶匙
9 O: U1 ^3 F" R0 h& h0 \生抽 2 湯匙
6 \ W/ W5 h W7 d" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1.5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, l. x9 K0 Q- b& u+ ?
沙糖 55g
H) I: V1 p6 n/ P鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s4 _. d$ e& n, y D
黑椒碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ C0 R4 j; I0 \
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u1 T! j$ K1 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠公仔箱論壇$ H, \/ e2 f- ]9 t4 }/ K8 L" y
+ ?& G! @$ v( l5 k' {' _% X" r公仔箱論壇2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平tvb now,tvbnow,bttvb& I# R1 }/ K3 q5 _( E
/ o: e1 V1 x# W' D( dtvb now,tvbnow,bttvb3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗20分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb2 Z3 I4 ^) s% K. w8 i% Q
# B1 R% k9 q0 U0 [公仔箱論壇(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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" b4 \% A) \; T' A! q5 Z(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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