蜜汁豬肉乾% P( \+ Q( ?; f; n( ?+ Y; {
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材料: (可整2個以下既焗盤)公仔箱論壇' D$ S7 `2 r S# Q* m+ N) u& J
/ d5 x- Z, j- Z公仔箱論壇搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :2 h$ W. m. [& d7 Z9 x7 l
魚露 2.5 茶匙
# A5 L( t& A" {7 x生抽 2 湯匙
9 }6 d7 s# L2 [! s+ h1 Qtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1.5 湯匙
% _% y2 d; w3 K6 T. a8 O沙糖 55g
# p1 r/ q0 }3 | n& Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
7 k6 P; z/ j! k$ G* O4 ytvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b: z M: _/ G$ B% B4 J
3 F, K% C4 y+ [. n3 \9 X* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \5 ]- x3 L9 ]# M" D
1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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6 r$ e2 w+ A9 s% _' Q6 P* W2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘公仔箱論壇' j8 Q% B; E$ }; w( N
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4. 先用150度焗20分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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% i7 z" u0 C+ O: h+ ttvb now,tvbnow,bttvb(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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. C5 s" F2 J. L8 O: }& K公仔箱論壇(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
+ G2 V0 A; ^# C2 h" e. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# f& K# p. m% \' Y
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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