~ 杏脯忌廉杯
: f6 I+ X! M* H0 u% u! j6 L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z- ~# M l5 W7 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o$ o- M- _ f8 ^
主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 1 a5 `* c0 I* c1 `, k. h7 u7 U
食材 : 杏脯肉50克（切碎）
- @) O# B- x0 v: _3 f1 b公仔箱論壇鮮忌廉100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f1 H* W! [) h! C5 r. Z
大蛋白1個
( K% E' }9 u0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅100克（壓碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O9 O% |+ P# s& E
杏仁片少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S0 O5 f( h2 a5 y9 E, ~8 l
調味 : 幼砂糖50克
2 T- { b4 B" W4 U0 `/ [tvb now,tvbnow,bttvb呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
2 k4 ^$ {7 d, {2 o! D- N0 d公仔箱論壇 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb' D% o6 b" f% m8 n1 j% ^7 }
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
) z/ S5 q! E" _5 V5 c1 ]) e3 `3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。" l+ a# D' f& v- i
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
6 x# c4 m" i( ^$ c5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
| 