[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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, s2 D9 M/ A2 m+ @# I) v7 @材料:淡忌廉 cream   750mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q$ R1 F, l6 Q- g, c- H( o
       鮮奶    milk      250ml- l3 l+ D2 w2 n7 ^( w
       蛋黃   egg yolk  10pcswww1.tvboxnow.com7 A+ r7 S8 _. ]& S
       糖  ganulated sugar  150g 公仔箱論壇( B+ C% k" M( u* j+ T% @
       橙皮  orange skins  2pcs
% b* Q- B: V% C! J       杏仁酒  AMARETTO  50ml# X7 @$ ]) i4 V
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
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( ^# \; y3 G* Z  p4 a# Y5 ^做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...