, r; H) Q1 F: o; O* F% dwww1.tvboxnow.com基本特点：0 j8 Q6 g; N8 O3 f
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
0 Z1 z. t! s" @" k% B公仔箱論壇基本材料：
. E3 O( `/ s$ C# o! h% a7 M. ^7 } 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
H8 D" b! S+ ~* Jtvb now,tvbnow,bttvb制作过程：! o" M' N. k# o% F: Z, ?
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
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第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
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第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。" P8 t) y9 X3 w9 k6 u
/ e% _3 z! w/ c4 _' i0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o2 M- ~" d; [: b8 e$ M" L5 c
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第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。www1.tvboxnow.com6 ^( E9 R3 v) [8 _8 o- I3 s
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第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ # W% u) C2 f/ Y8 ?* m! i6 E+ h
/ f7 L' S* V; P2 z* p 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!. ^! p4 R5 R5 d4 o, r: U4 t- K
* x" U5 _" f _ 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
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, [- ?$ }8 g* a9 N公仔箱論壇 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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