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基本特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y5 J V) v& L
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
2 _3 I* [- S2 H# M* [0 M基本材料：+ k, \9 n, d; e: k+ {. c- @& L
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） tvb now,tvbnow,bttvb1 q+ r/ s9 O ^) e( P8 r* X
制作过程：www1.tvboxnow.com6 Z0 f0 V7 x( ~; Q% ^! L# l" w
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。4 O4 u* z5 ^* r& z7 R2 u
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第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
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第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
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第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
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第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
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第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ tvb now,tvbnow,bttvb- {8 l* d5 K% o% c- k8 x
, e+ R9 m% r& }# i& M6 ~+ N$ k) k 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!+ J6 [$ ^& g) R3 E# a
公仔箱論壇/ |5 a& j5 o5 o& e+ M( ^% k! R6 v: E
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! www1.tvboxnow.com! t6 \% H: |% O% N
- x- U$ _5 S6 U 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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