! B; r" |$ T u4 O公仔箱論壇菜系及功效：川菜
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麻辣猪肝的制作材料：
6 }* s% l e7 ?' ktvb now,tvbnow,bttvb主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。
' p0 _3 K3 Y4 [/ u& f/ Jwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {1 u2 |% I7 Z* H$ p( ]! H/ r( r
麻辣猪肝的特色：
$ v% Z' T6 p8 g) R7 `& ]$ Ytvb now,tvbnow,bttvb麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 E* M, ?& M) H0 e! T% f+ p# o
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如何做麻辣猪肝 www1.tvboxnow.com" d% A5 c- @( v- R! z) U( D
(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
# g+ `+ B7 k% r$ p" _7 p- Stvb now,tvbnow,bttvb(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: o1 C9 X' G3 @
(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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