菜系及功效：粤菜
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# |8 v) h$ P; A; [2 A公仔箱論壇工艺：清蒸 tvb now,tvbnow,bttvb( Y9 l; {7 j! I
梅子蒸排骨的制作材料：
b; P I4 e2 a7 R n, Y; Y/ Qtvb now,tvbnow,bttvb主料：猪排骨(大排)300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ Y$ c# c$ @# p( g4 o0 h
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, b4 B1 @ Y+ Z
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
9 T$ q* S7 Q, f e" z/ H+ Ctvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸排骨的做法：
1 Y2 T6 N$ ~! D* B1 swww1.tvboxnow.com1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y$ z5 k+ k6 v2 v! M' @, O; w
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A4 i6 ?! A% q4 [0 U( j% W
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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梅子蒸排骨的制作要诀：6 N. [4 }) G a4 I4 d
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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