[中式食譜] 梅子蒸排骨

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: m2 ^& k6 h( f3 C3 ]3 A工艺：清蒸
6 G" r  e0 @" I6 ^" S# R1 ywww1.tvboxnow.com梅子蒸排骨的制作材料：www1.tvboxnow.com) |, Z% j* T  x1 X
主料：猪排骨(大排)300克tvb now,tvbnow,bttvb. g' W& p3 Z9 j4 K8 J; i
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
- {" {, S4 T1 x7 N: g. W* ^调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
, h8 K- \; u% i! ztvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸排骨的做法：& k4 L6 B* t/ C4 n/ d. Q* d' S
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
) I0 D$ n% m8 o/ i' a4 c2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
+ V: Q  R) Q* t9 q! U7 A公仔箱論壇3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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* u& ~0 E& ^3 Q" p梅子蒸排骨的制作要诀：
! l: B" ], c2 X6 E( ~+ jwww1.tvboxnow.com若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

sally2888

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