菜系及功效：粤菜
5 ]" n5 j. q, y! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S. z: D! o- W5 u* K4 ~
工艺：清蒸 6 Q+ j, Q. J5 R+ ~0 F2 h- m5 M
梅子蒸排骨的制作材料：
6 `$ g- @ ]; mwww1.tvboxnow.com主料：猪排骨(大排)300克. a# b; c4 @0 I" p8 N- w
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克www1.tvboxnow.com( ~5 r2 z! E8 A' |) S5 o4 F. Q
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
7 T3 d' `; K m& Btvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸排骨的做法：www1.tvboxnow.com! d. [$ Z1 `& a+ P4 N3 e2 a
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；tvb now,tvbnow,bttvb6 R" L" B3 s. a% D
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；* v' a+ f' b: w2 s$ D
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w7 l8 H- r2 p+ w5 a: W$ V+ d
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8 m! s5 n( L7 S2 {梅子蒸排骨的制作要诀：
4 A6 p, J7 N, }+ cwww1.tvboxnow.com若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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