菜系及功效：粤菜公仔箱論壇& q, F, l& \7 X' U$ e' C
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工艺：清蒸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K0 q7 C9 U6 E" J
梅子蒸排骨的制作材料：www1.tvboxnow.com8 [. i3 i. ^7 p2 [
主料：猪排骨(大排)300克www1.tvboxnow.com, r2 M2 x; w: ` o- e L( l
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
5 p, B2 @- P# Ftvb now,tvbnow,bttvb调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克5 N5 O. C7 p# s: c M+ ~# L
梅子蒸排骨的做法：
( h7 d1 t/ l- Y+ v" ]" b# I) q1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
& `# \+ u# l! a7 o1 N& c1 w7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
' a( ]: x$ G0 b6 i- i e; @( P3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l! @8 s& V% P) Z
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& u* m8 O9 m8 m4 K2 i0 [tvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸排骨的制作要诀：
, H0 o$ f% Y& {$ [$ P7 otvb now,tvbnow,bttvb若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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