【材料】tvb now,tvbnow,bttvb' p4 T4 \+ h% m
光雞一隻
5 r8 k5 H9 ?$ @8 m( o蒜頭十二粒7 x2 ?5 v2 g& z# B3 ^; M; |7 J0 G
生薑十片www1.tvboxnow.com- p/ c$ l+ f! x- g U1 F8 d
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i! J5 |0 u+ D" e
香蔥一條(切段)
4 n( S; P- K+ c+ Y' U' f; z t% }" a公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇. _5 O7 l" K# u$ Z: g
' L* n e4 ]* X【醃料】
- [' s, M; I& d; C" o0 \) J+ h( m薑汁一茶匙
2 x( o4 }2 ?& V3 M3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
0 q* k- @( O! n, N鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. I; p* [3 l7 [ n
生抽一湯匙
+ U! S+ q6 J n5 z2 m公仔箱論壇生粉一湯匙; k0 Z5 f7 {: J1 V
麻油半茶匙
2 c0 G/ A" H9 y, V* ]公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @9 x2 f; V$ W! K! M- c5 R
' o8 f5 N% `, y6 f公仔箱論壇【汁料】
& y3 N( Q/ `. P$ O, ^) Q# t# S8 h清水半杯& J+ y/ R* d1 A6 ?4 v
鮮雞汁一茶匙* p1 h4 q0 I3 Y& s/ B
鮑魚汁一湯匙" `% q, n. X3 ]8 a
生抽二茶匙
% A$ ~3 |8 g n8 E1 Y公仔箱論壇砂糖半茶匙
- u z, W/ d4 a7 t, e. }/ R% Itvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙www1.tvboxnow.com- J2 {. x( U/ M; Z9 ~. w! B
胡椒粉四分一茶匙/ d7 g8 Y9 ]! d, i9 t1 v0 `
7 Y0 q# H- S# Y! k: _公仔箱論壇【做法】
* {! o' c2 Z. V' g: q/ T公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb% B/ N2 ^! I" S" ^
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb4 G; Y \1 z. @
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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