【材料】4 d9 N' |) H ]1 @- a4 r
光雞一隻公仔箱論壇# h, ]0 U5 c. g* w7 Q; a
蒜頭十二粒
. C9 g( ]( V& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片
3 E& j6 ^5 V4 U3 t! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒公仔箱論壇6 N1 T1 Z+ s& v' v
香蔥一條(切段) }4 {/ P' R. g2 s; N
生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇! F, b5 I G; ~, J
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【醃料】
( Z3 Z( o. u( P+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙* O O; W& x! v( s
紹酒一茶匙
, O: u) p; A$ ]0 t, E4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n0 v/ z9 B o' q+ ?6 R; P! l
生抽一湯匙
. K5 {- C7 W4 ?) g. Hwww1.tvboxnow.com生粉一湯匙
* C% j8 w3 k! V1 k( \ i麻油半茶匙4 |3 a' y# q0 U
胡椒粉四分一茶匙+ Z) K' j# J% i& }" U
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【汁料】
& m. ]( M# j% q' l. ]( J- D* awww1.tvboxnow.com清水半杯www1.tvboxnow.com8 Q6 l' b# c% G% c) C
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 f1 j% l) W- Z$ i/ g" g
鮑魚汁一湯匙
7 j3 ~0 q& K% H ^4 Bwww1.tvboxnow.com生抽二茶匙www1.tvboxnow.com) D* g: o" `; G* a; o
砂糖半茶匙
/ y' D8 ]4 p m) E* W) n5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙www1.tvboxnow.com4 G; e8 P7 S( O! E+ E3 ]
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p* {- Q& A1 L& w0 s( e2 b
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【做法】% a% Z+ b9 S: r
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。www1.tvboxnow.com2 D: T7 A# @3 d: _9 ]/ R
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
$ t5 Z' T4 M0 l8 B- E8 m( Wwww1.tvboxnow.com(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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