【材料】# q9 ~6 N( y7 \! `+ w% M( {
光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb$ h" I: r$ m; g% r F- i
蒜頭十二粒
( z7 C: H+ W1 V0 q生薑十片
; M, t& v o2 S1 |: T2 S {公仔箱論壇乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb8 O% E* N4 w- s' T
香蔥一條(切段)
) B1 F- K2 d2 y1 W; V9 L% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】
# J0 o4 Y0 d9 ~( ?# z e/ F薑汁一茶匙5 T, R( o; \( Z, h, n6 [
紹酒一茶匙
4 F2 \) P& M& \$ |" E% Z2 m7 k/ j6 Rwww1.tvboxnow.com鮮雞汁二茶匙
y* a7 _4 d! e- t+ W生抽一湯匙
/ E. t& @* u" o1 K* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb O' h! @' y/ q( q- ^5 F) H
麻油半茶匙
# W5 r9 Q/ p5 u: N4 y, _4 M! N公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙8 r2 ]1 |2 t7 G5 m3 T/ P
www1.tvboxnow.com; H/ l, Q. A( o# _: l, D
【汁料】
; a9 g/ f( ^3 ^www1.tvboxnow.com清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb" \6 e3 W, j0 Y! U3 s) T& M8 u
鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇" n) r A; N1 G$ V( i5 Q2 Z
鮑魚汁一湯匙
6 l! r" P, C" b2 h生抽二茶匙
& D! V) T ?0 Y& `: P4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 W% F' m! k$ d+ l$ a& l
麻油半茶匙
) N M) U4 k1 M胡椒粉四分一茶匙
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8 U4 _) W4 V+ }: k# f$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】公仔箱論壇 _. n1 k8 q/ e, h0 u6 [8 G4 L: |% s
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb/ b' u# W% k* e' J
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
5 j/ M/ W% O/ \% B7 }9 w& ~, m(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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