【材料】2 B1 F6 S$ d3 X* Y
光雞一隻0 r! z& }$ D. V* d. l7 |4 v8 X
蒜頭十二粒www1.tvboxnow.com" Y3 W2 j1 h. S" R% F" t$ r8 h
生薑十片
! r. G/ C0 f. f' w* p3 q乾蔥頭八粒
0 w0 s. {$ h, q0 ~/ H" ytvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p# h6 K7 T: q
生粉一杯半(撲粉用)
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f2 O0 l0 |" g* T7 s0 S v; Otvb now,tvbnow,bttvb【醃料】公仔箱論壇% ?3 w- I# I& D* @
薑汁一茶匙公仔箱論壇) h2 n! U2 O) E! u8 w/ S
紹酒一茶匙4 @; l" D# e O8 b/ z+ e2 Q
鮮雞汁二茶匙
, D" v" L: L$ K S; j* ]生抽一湯匙
! a. Q9 u1 \5 l生粉一湯匙
" D, a1 |! ]3 j7 ~, F4 O8 T麻油半茶匙
9 D7 \) K1 d. o胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇4 K; Z, z( N1 k
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【汁料】
4 _3 H: F# c* j. \; V2 o清水半杯www1.tvboxnow.com5 I& l% w( v' L5 v4 U+ j" g0 T& [9 q ~
鮮雞汁一茶匙
0 l0 J9 p% b' L2 {! t; g鮑魚汁一湯匙9 ^1 |; I8 a' E* O
生抽二茶匙
! C" `7 j l* a砂糖半茶匙
3 M5 Z1 f# ]+ ?& M6 M$ y* `tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙公仔箱論壇2 |% {0 P! e+ u+ ~+ I( I; A& t7 H
胡椒粉四分一茶匙
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# W# I/ q( v5 N- z【做法】公仔箱論壇; {$ a Z% A4 H
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
$ w! ~& R1 r: }! A: w% y) Q5 ]! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
! Q; Y: F* x/ K# gwww1.tvboxnow.com(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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