牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅www1.tvboxnow.com6 T/ l; o0 V8 [# ~
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: b F, U' c% H0 v免 治 牛 肉 60 克
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硬 豆 腐 150 克
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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻
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雞 蛋 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 o) _& i( Z- Y* n5 d$ b
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紅 椒 沙 律 菜 適 量
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調 味 ：
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. V1 P8 }, q4 ]9 o鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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免 治 牛 肉tvb now,tvbnow,bttvb6 I I+ L1 B% e
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醃 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb5 a' ?/ ?. O8 G) c8 d1 t. @
" H, {6 B* k' U* c" ^, O! L. F公仔箱論壇鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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6 O" O0 [* R0 v+ h3 @0 G, Pwww1.tvboxnow.com做 法 ：5 V4 q+ e7 U, @ J1 W
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免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。; N; z4 P; g5 _2 \8 r
c2 I; Q: I# `7 G* T, t雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，# _ ^& _. n2 D4 {2 @. T
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 tvb now,tvbnow,bttvb5 y6 C: B6 ]; q3 d: I. Q- h
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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. N4 C$ a7 ]$ o# @$ t, Q5 y, Ctvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-6 11:21 PM
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