利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。公仔箱論壇2 r5 u _ a. q4 k2 G
- x8 U% i, u1 M9 G6 otvb now,tvbnow,bttvb【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。公仔箱論壇7 z% h6 D y/ l% T
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb* d0 ]: l% [9 g( ^, X2 D' l
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】： www1.tvboxnow.com8 s, o/ L- X1 l2 n
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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9 U2 n0 O: u- p3 p" W6 g( ]公仔箱論壇2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _& c/ ]# ^9 g* V- ]. x6 }6 c
: q& _- ~; v8 Z1 Z1 C. p) C" ` Qwww1.tvboxnow.com3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。公仔箱論壇: u8 ]+ X! c: @. u e, N
3 L5 e4 P$ e- j$ v. p; Z4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @' I$ a" Z+ ~6 A
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【後記】：
1 N! Z% i0 d& @0 T5 Stvb now,tvbnow,bttvb包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
. Y! U. S9 R: v) Z" ~ g2 t( Ttvb now,tvbnow,bttvb口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# r( V3 P9 l) ?8 Y1 ^! c3 U9 J
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. U" V* q- r0 b; C; O2 t內餡材料
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將內餡材料切好" D! z. O+ D: z7 W
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮tvb now,tvbnow,bttvb$ S1 D( j! x) ~8 _
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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包上內餡的水晶餃成品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d+ n9 O+ M0 W2 q F$ R
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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