利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。tvb now,tvbnow,bttvb" B; u6 f, P" z9 @. R8 v: m5 e7 V
6 w" }" W S) c, u& Ywww1.tvboxnow.com【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
5 _" o9 R& {, ^* R+ _0 K2 e【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y. c: p, k2 m1 s$ B7 a
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】： 5 [" u: H" `- Q6 s- D
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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; o0 u' z) B4 y W( C3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r% q! G8 D1 ]7 [+ h( X/ ?
' W1 u5 ]; o0 J; k5 u: t2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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【後記】：. A8 F# D+ t2 {% N9 U7 f' b
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^ T: I, s7 a: U" L8 u: b: Z
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
6 \7 S1 }" }+ I s2 R5 x% M2 h( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 x0 B, {( C: K5 Ztvb now,tvbnow,bttvb剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T" d! d; c2 I7 M
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. k6 Z$ v4 V+ d. K$ u4 |tvb now,tvbnow,bttvb將內餡材料切好tvb now,tvbnow,bttvb0 H/ w4 v. s% g/ M
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. K: p) l3 X% W. \* Uwww1.tvboxnow.com剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: ? u$ S, V( A. r
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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包上內餡的水晶餃成品
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8 R5 Q; w2 |# Gtvb now,tvbnow,bttvb米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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