利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
. L3 |7 e- B' q6 r% O& w. ]公仔箱論壇【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb# V) `2 O: v. a. L8 ]' f" G$ C3 q* b s
【湯調味料】：鹽巴、香油。( I E% X+ E# ~2 E
* D* e9 F( }& O# f& { c5 g# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W$ {2 W9 S5 Z8 d. @1 J& S
【做法】：
$ s( L: z0 a @) `tvb now,tvbnow,bttvb1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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5 K6 J5 x% V6 b2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。www1.tvboxnow.com# `' Q; C5 z1 |) ?* z7 T) k
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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3 [# h8 @. K% Z7 n7 ftvb now,tvbnow,bttvb4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u" B. m/ W( ?3 x
: p; |* e. |: P( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G$ ?# t: T- o k
【後記】：公仔箱論壇. }0 V R% E" V5 K
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
5 Q, ], i8 F0 {9 z0 Z, \口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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4 m; [2 k" M! n% Z% v+ g/ ywww1.tvboxnow.com剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團公仔箱論壇4 }8 P3 D+ ^- c' v
d, M$ T p1 P2 x$ [& y; G) ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% p# Y0 d$ D9 |5 i. p5 k
內餡材料
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{. G6 f7 }2 w- @' |8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
, V& r# P8 q7 L5 B將內餡材料切好
+ I( K. }6 m5 v: r1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: c4 p0 r" x: P8 \* U' c) T
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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' L4 t: _* @+ u E GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀tvb now,tvbnow,bttvb- v e! D7 m6 ^% b& t$ I
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3 _/ I) n* @$ T4 \tvb now,tvbnow,bttvb包上內餡的水晶餃成品
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃. O& C3 ?, z- y+ k/ ^; ]
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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