利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 o8 ~' @* h4 p; [! O" }. _
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb& _% C( j) A% A- k( W% G
【湯調味料】：鹽巴、香油。
" G. K" M" l3 V$ E b公仔箱論壇1 ^, T4 w1 }! l: y8 n! k( j) s) d( {
& U$ d% P3 a8 O1 d公仔箱論壇【做法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D0 {' S5 e; L. N! D
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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3 L( G3 _9 ?+ Y) q" }8 v; _ l6 Atvb now,tvbnow,bttvb2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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8 i+ n3 u! \2 h @3 j) D1 s( t公仔箱論壇3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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' t+ M1 F+ f* f! K% D6 p* G& K" L0 w0 ttvb now,tvbnow,bttvb【後記】：
% Y& q2 q2 F- ]8 M' t) y/ p! H公仔箱論壇包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。tvb now,tvbnow,bttvb2 r. d# y( d8 w+ ~- [
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @, D% d6 e1 K: Q8 c
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內餡材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m& x2 {7 B/ v+ f, |/ |
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g# v3 C" t7 U
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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包上內餡的水晶餃成品# r( n" @2 F+ s' y& u, t
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4 y& S* z7 K$ I, Q1 ?米飯變身晶瑩剔透的水晶餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K. w" P7 x: w J# u/ S# I8 Q( X
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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