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材料Ａ：
, `& I3 M, Y& L4 j5 I& _* Xtvb now,tvbnow,bttvb雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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, j$ |! N% _2 c6 D8 X. A: ktvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 Q' n4 ?: L
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。tvb now,tvbnow,bttvb" k# O5 c. l9 S5 B: x4 H0 U
! o1 b- e# v$ A/ [) q材料Ｃ：
- t; |! J) E% X# }# s( c+ Ztvb now,tvbnow,bttvb干蔥4粒，蔥粒4粒。
) V( x+ S$ K* x4 V) T! O) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u. }- P7 u& G2 d5 n# a* E7 P; Btvb now,tvbnow,bttvb調味料：
" z( K1 m+ K$ W8 ^, w w" ~* H味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
5 ? ^3 P7 |9 i0 `8 C) a3 d# y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q; ^. n6 E: t# v, u* X
7 P3 Q. @) ^3 Y, T, A$ W/ n' @www1.tvboxnow.com做法：
1 }& I/ T/ L' K: i E0 q1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
+ g0 _" _6 j) G1 etvb now,tvbnow,bttvb2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。+ S0 Y9 ~' l! i G
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N P9 F% W4 Q; d) h
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。www1.tvboxnow.com% s' D% W7 D- e. r. u- z& ^' ]
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# F/ Y6 k! b- A0 K
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。tvb now,tvbnow,bttvb; m: k8 ?- y) I" t4 \
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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