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9 y) w" x- g) C! g3 ^5 h公仔箱論壇材料Ａ：3 Y. j4 w& j, p+ C2 u2 ?$ g
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。www1.tvboxnow.com, B- z9 ~2 s) s n, ?. V# R
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材料Ｂ：
6 K5 {& ~! n8 Z% F$ o+ g# Pwww1.tvboxnow.com豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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, |3 V5 o8 o5 e) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ｃ：
; a. m7 e. ` M公仔箱論壇干蔥4粒，蔥粒4粒。+ `1 j; A& J: i, d5 ]
0 K& Q: r3 Q; k4 ?, q4 ?9 M調味料：
7 @3 f. y. U) X- d1 U( C8 [6 ]6 L味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
. Q& q! I* x6 @- ^; i; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 }$ q2 r2 P4 c. v9 y! z( N5 G
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做法：
" B# Y8 I6 {* S1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ z; q* S3 O) ~
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
( l6 w, v( r8 S5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
+ i' \0 @# s% T# Awww1.tvboxnow.com4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。( t1 n5 F* A$ d7 N0 e0 q t8 Z
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小貼士：1 f$ v/ _4 G& M* N1 Z( b, H' T
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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