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# k- ^/ y. B; g1 w- n: f; n8 S公仔箱論壇材料Ａ：www1.tvboxnow.com k+ |2 s% V) @8 R# z
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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q- c& z/ R! I1 x材料Ｂ：www1.tvboxnow.com& p' e4 y/ |- W- y$ a; a1 W
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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. w& W8 \: s# B% v# s, l, e9 F9 s, otvb now,tvbnow,bttvb材料Ｃ：
. ^% y! m& W' G- J5 f% U干蔥4粒，蔥粒4粒。公仔箱論壇7 K+ {2 n* o: r3 |" |3 h1 {
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調味料：
- D; E2 w; }/ O公仔箱論壇味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。www1.tvboxnow.com0 Q3 {- c! b, b8 |# O D% _( c2 V
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1 h3 ?" W# s$ A; p! Y做法：9 Z0 p Z1 d4 F9 w9 N
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。www1.tvboxnow.com8 @1 T8 ~ J* Y* g0 R5 \5 T
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。 }$ \ T+ {+ D8 Y* r& s. n
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
3 d: _& X0 ?# ^- q# L4 q A4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。www1.tvboxnow.com) j* p5 ~+ v7 f* }- b2 q1 e; a
' }! y* R/ n: R8 `, O* ]小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [; C: i [& x& z0 S. r: G
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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