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2 c; T# M4 w8 i9 s+ n5 D4 S) `公仔箱論壇材料Ａ：2 H' \0 K, G4 v! f
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c6 B, N: [7 C9 V) N8 ]1 d: x
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材料Ｂ：& m6 [1 e9 e, K9 r" a: ~5 u" E: t
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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5 l' o/ W2 _3 _* _# S- ^* v; u# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ｃ：
* y2 m- l- I6 b1 ~1 E. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蔥4粒，蔥粒4粒。 F% M$ B7 H E' X
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調味料： `9 l! v- w: z4 E! y7 X/ a4 F6 b
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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+ C+ D8 _8 O2 Z/ `4 k做法：www1.tvboxnow.com' t$ [4 r5 ]. c1 j! j# w) W4 {
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 v- C T# o7 P8 Q& _) Q
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
3 E3 u3 q! r4 O0 D1 i! O3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
0 }9 d0 W* z9 u* K公仔箱論壇4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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小貼士：
) C8 b, A0 Z3 q8 z% [; V. g1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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