[中式食譜] 鹵水菜園雞

starleo

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材料Ａ：www1.tvboxnow.com( L! n( r2 r7 m$ H
菜園雞1只。www1.tvboxnow.com4 e; L$ s* T1 V2 [, A" D' j

4 n; }+ ^: o) S. T7 r" E9 D2 V+ rwww1.tvboxnow.com材料Ｂ：) A  [9 L5 X( N; N
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
/ a4 `" ~0 Q5 e+ Z8 |1 d6 c9 H( t小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。公仔箱論壇* \: }' H* i/ b9 B: L) z. ?7 V+ z
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做法：公仔箱論壇. p0 |! w% y. T" I# r: ^6 k
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
5 [3 x8 w  N0 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。公仔箱論壇: N/ _! t+ T! C5 ~% K

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, @( I" H6 j- Y* e# d, Ntvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w1 f5 \* a% c, I9 R
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。

sally2888

描述得很好。。。谢谢分享