[中式食譜] 鹵水菜園雞

starleo

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8 L' F  e; t( v  R4 K7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ａ：
9 V, R. T- ^  c5 Z5 s3 @# U( S& t菜園雞1只。
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材料Ｂ：+ h6 }3 q8 Y. h* I1 B3 U- j
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
& Q: \% p8 x3 A$ Otvb now,tvbnow,bttvb小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。www1.tvboxnow.com+ ?1 ^9 J" ^! |1 P. y2 t
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做法：% O2 N6 s* M! a8 }% T" ]- J% ?3 t0 N
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
6 S- ?  Y3 U5 J# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。$ V3 |- b2 J+ h4 ?  O1 ?
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小貼士：5 D8 P5 F5 `2 h, T# M) c
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。

sally2888

描述得很好。。。谢谢分享