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材料Ａ：
# X4 P4 z* W% J u公仔箱論壇菜園雞1只。公仔箱論壇! ]' [9 C3 q, E3 p$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E5 v+ T1 p4 P+ A9 w
材料Ｂ：公仔箱論壇8 X3 G/ L8 {2 Y: E' E% l
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
G2 M( {3 B4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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做法：
2 p8 Y1 ]& K+ q% |1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
* j4 P7 F5 a' S. D2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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小貼士：
0 n+ M8 V6 y% b8 Q9 E2 k公仔箱論壇1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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