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材料Ａ：
, W, V' h* `0 [# S- Gtvb now,tvbnow,bttvb菜園雞1只。公仔箱論壇% L9 _9 e$ `; D! U9 r8 V
; K5 f9 j/ ]1 R2 @+ {公仔箱論壇材料Ｂ：
" x% u* d/ d( g& n清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
4 H" s( _# ?+ m I* j @5 D2 n% G' u/ pwww1.tvboxnow.com小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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! ?) k5 K+ Z3 a6 N4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! X& t5 ]0 `! M# |1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。) \; A7 D) G" P! M( c7 |* T
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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小貼士：4 s! N8 l% L+ m! ?$ }5 ?
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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