香煎XO醬琵琶豆腐tvb now,tvbnow,bttvb H: I. ]' w- L
材料www1.tvboxnow.com1 H) I; c- z+ K) h- b8 P
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
% \. W, ]* e- u. Itvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
! P2 f: J- k6 x- x: k% }雞蛋 1/2 隻 [打勻]" \1 ^* i' p8 q; I
熟綠色蔬菜 裝飾用
) J& J, S, d; U: \8 P; O1 o+ x( y1 ztvb now,tvbnow,bttvb製法公仔箱論壇7 T1 T3 m4 k( j
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
( ^% W( w+ A/ P+ l$ m, }7 O Q$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
7 u( J( f: ^- A( i' X$ {公仔箱論壇3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
7 S0 O) g$ t7 }& D' ]& v公仔箱論壇4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
. `) z/ t! K& `$ l- i6 m% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味www1.tvboxnow.com! d) `' r, j1 |6 A( ?. P
調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g) |; c2 m4 i4 M( e' d
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
" X, R! M8 h1 J9 j; J* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( g$ l$ o3 ^$ ^% [/ ~( T) l
粟粉 1 湯匙
3 H8 r% R' s3 u) z: R1 R雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v3 X' N$ x4 C2 s7 G
芡汁：
. J4 B+ V- ^# Stvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇5 Y+ B. m: J- W$ m5 l! R
糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F6 U6 \- C+ o0 N y; s9 s+ o
李錦記XO醬 2 湯匙公仔箱論壇# X& m; O, w. f1 o% W/ {
水 3 湯匙
2 t, [: H( y% @- E2 t$ }' [* R4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
| 