香煎XO醬琵琶豆腐
3 M3 b* t0 C6 @( m) Q0 W* a 材料公仔箱論壇% a: h) \' c0 C* n! P$ [
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]www1.tvboxnow.com. D, q- x% s& i7 E. f
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
. F/ S( ]' E# ^雞蛋 1/2 隻 [打勻]
1 H0 o$ I3 n4 X( Nwww1.tvboxnow.com熟綠色蔬菜 裝飾用
& w4 I. { R9 i; |: Ytvb now,tvbnow,bttvb製法
, L: K: |5 X0 C' utvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
0 W) H! e8 h) A) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。 }1 `( Y. [$ |% y
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 , q) E: r4 N) r5 @$ F0 [+ G5 y
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A1 X: G5 T: e' _0 q4 L
調味
1 u. o" g# ^5 ^6 `8 a8 R" x% Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：
$ m) i; A3 ~) o- B1 X3 K- [7 Y李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
* w; g+ f% d$ ~1 S6 H" |0 l7 Mwww1.tvboxnow.com李錦記XO醬 1/2 湯匙4 r: I- ?6 m! n7 T9 m+ g: U
粟粉 1 湯匙
% p4 r7 |0 n- _9 J; ^tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1/2 隻 [打勻]www1.tvboxnow.com$ J: C; u6 w: m
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {4 y2 ~* A$ W; N Q# t2 Y
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
- P5 b9 L7 J: h9 c! {糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 Q9 n9 \7 ^* _( t. c
李錦記XO醬 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u! x/ h1 k! E) U+ c- Z. n; k( ^2 l
水 3 湯匙
v6 M0 M5 d: c# i, G粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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