香煎XO醬琵琶豆腐
% b6 U1 v. Y+ Q0 u0 o+ U5 D- x) D 材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 [+ D8 V( h& \: s6 Y- D
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]公仔箱論壇; B) g+ q# Z. t
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
$ x" n2 u) M* W- z# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1/2 隻 [打勻]
7 m" e$ k* I3 H$ E) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠色蔬菜 裝飾用www1.tvboxnow.com, z3 Z' [% ]) \8 T! w& a
製法
; x$ ]3 O- y7 R7 K1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。, V' m8 G/ ^- e1 [+ A
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j9 p" A+ w% ?$ o O+ l
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 l% m1 Z2 u3 P! v* P* z
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
. H1 q' n# x2 Q+ x, i( Z調味
, v$ P8 E) K: A- \; n1 Q公仔箱論壇調味料：
& ` U- f, O& I3 Pwww1.tvboxnow.com李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
; C8 ^7 o6 |4 {www1.tvboxnow.com李錦記XO醬 1/2 湯匙
5 v1 S4 x/ J( @4 ~, wwww1.tvboxnow.com粟粉 1 湯匙www1.tvboxnow.com8 L# O: D7 U9 Q
雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvb now,tvbnow,bttvb" \0 o7 {& \+ d$ h
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb- a- I& Q2 i6 ?
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇0 i$ Y- u. R6 m+ t
糖 1/2 茶匙/ e5 r( ]8 u9 K. h" Y4 V
李錦記XO醬 2 湯匙
Y* {1 v& z' R1 Z0 v水 3 湯匙
5 b$ T' Q. l. ]6 s$ H公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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