秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。) w' q7 D) s) l% W* A+ k) C4 y4 W
材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片 h$ o, g" g O) w4 _( @% d' q$ e" O
9 M" o F/ y- a" N& J: @ n做法：
; q7 W$ V D& t( ?$ T* P$ n5 I公仔箱論壇 1. 各材料洗净；# b; l! w/ I$ N& g
2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；
5 P* w; {( J( c6 Z3 P8 x7 Q! O0 ]公仔箱論壇 3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。公仔箱論壇. s( A9 s2 O8 W9 L
功效：
, F' ^$ Y# n$ j2 Pwww1.tvboxnow.com 汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。% {6 f3 O, _& J; D3 ] s
tvb now,tvbnow,bttvb T) n* c8 N# O& B! N
●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb: z3 M- F; ?) r, q% S
1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。
5 t! s1 M& H# V) iwww1.tvboxnow.com 2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
| 