[甜品] 蛋白炒鮮奶

carmen_girl

配　　料:
; d. ]$ D5 D2 P2 z- o/ z公仔箱論壇蛋黃一個，
! K' p. m2 M* i" ~( v2 f三個雞蛋分量的蛋清一碗，
; g) t* z! m) k2 G# ]公仔箱論壇鮮牛奶一盒；tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 g- }  s' P  ]2 E, y1 u5 K
鹽、生粉、雞粉 適量www1.tvboxnow.com8 Z; X& F% b9 R; b3 R1 m
公仔箱論壇8 o" o  h3 t& i9 |$ k* N5 i
做法:( T! e; g4 U( y7 G& a5 n& q
1．將鮮牛奶與蛋清倒在一起，攪拌均勻；加入鹽和雞粉再打一陣；
1 ~, ^8 p$ ~7 nwww1.tvboxnow.com
! A, e/ u: _7 e1 H4 T  O6 rtvb now,tvbnow,bttvb2．加兩匙生粉，攪拌；
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. C2 j* V# O0 p; B3．用兩匙油熱一下鍋；* Y5 D! y2 K6 A! u) w
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4．將攪拌好的東西一古腦兒都倒下鍋，炒，半分鐘就可以看到基本上都熟了，炒至一分鐘起鍋上盤。) B+ s& O5 f5 ^) R" X
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6．將一個完整的蛋黃小心地倒在炒好的蛋白牛奶上

louiszehk

看似容易...但又要小心火候......

jemima6591

蛋黃可5可以5放架?

kelvinlaw11

thanks

luvdingdong

what is蛋清

jb3721

吹水派,真係好介紹呀~ ★; S4 x: _2 Z& D! {8 j7 h$ a9 S
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( t! M5 _+ |& Y; _+ H% F; T& I飲勝!
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sandy3061

how the taste

chestnut

it's my favorite dish....thank you for sharing this receipt!!!

danida

  so is it no need to cook the egg yolk??

tpk619

not understand